Годжі

Дерев`янисті рослина дереза ​​берберів, або дереза ​​китайська, або ягоди годжі, або дереза ​​звичайна, або дереза ​​варварська, або вовчі ягоди (Lycium barbarum), це вид роду Дереза ​​пасльонових культур. На території Китаю ця рослина називають «Нінся гоуці», в перекладі ця назва означає «нінсянская дереза», при цьому для європейців «Гоучо» звучить, як «годжі». Така культура в природних умовах зустрічається на території Тибету, Росії, Китаю і Гімалаїв. На початку 21 століття ягоди годжі були розрекламовані як рослина, що володіє потужними цілющими властивостями і здатне впоратися з будь-якою хворобою, людей запевняють, що в такій культурі сконцентрована велика кількість мікроелементів і антиоксидантів. Така культура претензійно називалася «червоним алмазом», «райського ягодою» і «ягодою довголіття». Але проведені вченими численні дослідження не підтвердили цю інформацію, тому сік годжі можна вважати цілющим.

Рослина ягоди годжі є листопадний чагарник, висота якого близько 3,5 метрів, при цьому крона в поперечнику досягає 6 метрів. Потужна система коренів проникає в глибокі шари грунту і формує велику кількість кореневих нащадків. На поверхні жовтуватих повислих гілок є безліч тоненьких шпильок. Суцільнокрайні прості листові пластини мають невеликим розміром і еліптичної формою, зверху вони пофарбовані в зелений колір, а знизу - в блідо-сизий. Форма квіток колокольчатая, вони можуть бути пофарбовані в пурпуровий, рожево-фіолетовий або фіолетово-коричневий колір. Вони володіють м`яким ароматом. Плід - це невелика ягода довгастої форми, яка в довжину досягає 20 мм, вона може бути забарвлена ​​в оранжевий, червоно-кораловий або багряний відтінок. Плодоносити такий чагарник починає з третього року зростання, проте в деяких випадках це відбувається раніше.

Вирощування годжі в саду

Вирощування з насіння

Розмножити дерезу звичайну можна насіннєвим і вегетативним способом, в останньому випадку використовуються полуодревесневшіе живці, в довжину досягають близько 10 сантиметрів.

Насіння не потребують попередньої стратифікації. Навесні перед посівом їх на кілька годин занурюють у теплувату воду. Під час посіву насіння слід заглиблювати всього на 0,3 см в зволожену грунтосуміш, до складу якої входить суглинок і торф (2: 1). Ємність з посівами потрібно зверху вкрити склом або плівкою, потім її ставлять у тепле місце (від 20 до 25 градусів). Пам`ятайте, що допускати пересушування почвосмеси ні в якому разі не можна, також захищайте посіви від різких перепадів температури в кімнаті. Перші сіянці, як правило, з`являються через півмісяця. Після того як це відбудеться, рослинки потрібно перенести в добре освітлене місце, проте їх слід притенить від прямих променів сонця.

Після того як на кістках виростуть листові пластини, їх слід пересадити на садову ділянку на шкільну грядку. Там вони будуть доростати протягом 1 року. На зимівлю рослинки слід гарненько вкрити. Навесні підросли саджанці можна висадити на постійне місце. Цвітіння таких растеньиц починається через 2 або 3 роки, при цьому перші плоди вони дадуть лише через 4 або 5 років після пересадки у відкритий грунт.

живцювання

Якщо ви хочете розмножити дерезу звичайну вегетативно, то для цього найкраще використовувати здеревілі старі черешки, тому що вони дають коріння швидше за все. Місце зрізу в липні або серпні треба занурити в розчин засобу, який стимулює утворення коренів. Потім проводять висадку держака під плівку або в теплицю. До останніх днів зими вкорінюються живці потрібно помістити в прохолодне місце, наприклад, винести на неопалювальну веранду, утеплений балкон. Навесні виробляють висадку живців у відкритий грунт. Вирощувати такий чагарник можна абсолютно в будь-якому грунті. Однак найкраще він росте на добре освітленій ділянці з добре дренованим слабокислою грунтом.

Висаджувати саджанці у відкритий ґрунт рекомендується навесні. Величина посадкової ями повинна бути 40х40х40 сантиметрів. Під час висадки декількох саджанців, між ними слід дотримуватися дистанції в 1,5-2 метра. Для заповнення посадкової ями потрібно підготувати грунтосуміш, для цього треба з`єднати землю зі 150-200 грамами суперфосфату, 8-10 кілограмами перегною (компосту або торфу) і 30-40 грамами сірчанокислого калію (деревної золи). Грунтосуміш треба гарненько перемішати.

Після того як рослинка буде посаджено, його коренева шийка повинна бути заглиблена в землю на 10-15 мм. Коли посадкова яма буде засипана, поверхня ґрунту в пристовбурних кіл необхідно ущільнити. Рослина добре поливають, а після того як рідина повністю вбереться в землю, її поверхню засипають шаром мульчі (торфом, корою, перегноєм або тріскою).

Догляд за годжі в саду

полив

За молодим чагарником дерези звичайної перші роки треба дуже добре доглядати. Грунт в пристовбурних кіл не повинна повністю пересихати, проте не слід допускати і застою рідини в кореневій системі, тим більше при низьких температурах, так як через це можуть бути пошкоджені слабкі корінці. З метою профілактики при похолоданні і під час дощів поверхню пристовбурного кола треба закривати плівкою. Дорослий чагарник більш стійкий до посухи і перезволоження, його потрібно поливати лише під час тривалої посухи.

підживлення

У перший рік після висадки саджанців підгодовувати їх не потрібно, тому що їм вистачить тих поживних речовин, які були внесені в грунт під час посадки. У наступні роки в грунт пристовбурного кола необхідно регулярно вносити мінеральний комплекс або компост.

обрізка

Такому чагарнику потрібна регулярна Формування крони, так як він розростається сильно швидко, при цьому його висота може досягати близько 3-4 метрів. Щоб збільшити врожайність рослини і зробити його більш привабливим, для цього протягом перших кількох років потрібно систематично обрізати кущі, вирізаючи зайві гілки і стебла. У підсумку на рослині повинні залишитися лише найбільш потужні і рівновіддалені один від одного гілки, на них відбувається Формування плодових плечей, а вже на них виростають плодові гілки. У наступні роки виробляють укорочення цих плодових гілок, при цьому на кожній з них має залишитися не більше 4 нирок. Дана обрізка сприяє стимуляції приросту. Велика частина плодів формується на торішніх стеблах.

До тих пір поки висота чагарнику не досягне 200 см, його нижні гілки потребуватимуть підв`язці до опори, тому що вони не повинні лежати на поверхні грунту.

Шкідники і хвороби

Для даної культури становлять небезпеку такі шкідники, як: колорадські жуки, попелиці і гусениці озимої совки. Щоб їх знищити, рослину треба обприскати настоєм полину.

Дереза ​​звичайна може захворіти фітофторозом і борошнистою росою. Найчастіше це відбувається тоді, коли рослина не підгодовують деревною золою. Її необхідно обов`язково вносити в грунт під час висадки саджанця, а якщо будуть помічені перші симптоми будь-якого із захворювань, то кущик потрібно буде опудрить по листю деревною золою. Якщо ж дана процедура не дасть належного ефекту, то рослині знадобиться обробка фунгіцидом.

зимівля

Така культура відрізняється помірною зимостійкістю, вона може витримувати зниження температури повітря до мінус 15-25 градусів. Але якщо зима малосніжна, то кущ може підмерзнути. У зв`язку з цим глибокої осені його слід гарненько вкрити, для цього використовують лапник.

При культивуванні сортів, що володіють низькою морозостійкістю, рекомендується викопати восени чагарник разом з великим земляним комом і посадити його в контейнер. Рослина буде замовити в теплому підвалі при невисоких плюсових температурах.

Збір годжі і зберігання

Після того як плоди дерези звичайної забарвляться в насичено-червоний колір, можна буде приступити до їх збору. Для цього під чагарником необхідно розстелити тканину, на яку і будуть обсипатися стиглі ягоди при збиванні. Не забудьте захистити руки щільними рукавичками, тому що ця рослина покрито гострими голками. Очищені від сміття (гілок, листя та ін.) Плоди слід розсипати для сушіння під навісом. Через деякий час у ягід потрібно обірвати всі плодоніжки, потім їх продовжують сушити в затіненому місці. Пам`ятайте, що сушити ягоди годжі можна тільки на свіжому повітрі, використовувати для цього будь-які технічні пристосування забороняється. Щоб плоди просихає рівномірно, їх необхідно систематично перевертати і перемішувати. Коли шкірка на ягодах буде легко отшелушиваться, це ознака того, що сировина готова. На зберігання такі ягоди прибирають в посуд зі скла або кераміки, яка щільно закривається кришкою.

Свіжі плоди можна піддати заморожуванню, після чого їх на зберігання поміщають в морозильну камеру. Вони підходять для приготування начинки для пирогів, а також для напоїв.

Види і сорти годжі

Рослина дереза ​​звичайна є видом роду. Однак у такого виду є 2 різновиди:

Дереза ​​тибетська (Lycium barbarum) або тибетське годжі

Ця форма відрізняється високою врожайністю. Цвітіння і плодоношення куща починається вже в перший рік після висадки саджанця на постійне місце. Форма солодких плодів каплеподібна, в довжину вони досягають близько 20 мм і мають чітко виражену присмаком пасльону. Однак у такої форми є і недоліки, а саме, водянистость ягід і надмірно великі насіння.

Дереза ​​китайська (Lycium chinense), або китайське годжі

Цей чагарник більш потужний і високорослий. Хрусткі плоди мають подовженою формою і солодким приємним смаком, сушаться вони дуже швидко. Недоліки даної форми - невисока зимостійкість і пізніше входження в плодоношення.

В останні роки було створено кілька сортів дерези звичайний, які досить популярні серед садівників:

1. Нью Біг. Цей польський сорт відрізняється невибагливістю, зимостійкість і швидким зростанням. Перші ягоди на кущі з`являються в рік посадки. Насичено-помаранчеві плоди мають солодко-кислим смаком.
2. Лхаса. Такий китайський ранній сорт відрізняється стійкістю до морозів і врожайністю. Висота куща близько 300 см, на поверхні дугоподібних гілок знаходиться велика кількість колючок. Рослина входить в плодоношення вже на другий рік після висадки у відкритий грунт. Забарвлення самозапильні квіток фіолетовий. Яскраво-помаранчеві ягоди мають довгасто-яйцеподібну форму, їх довжина 20 мм, а важать вони від 2 до 3 грам. Смак м`якоті солодко-кислий з ледь відчутною гірчинкою.
3. цукровий гігант. Висота розлогого куща близько 350 см, він відрізняється стійкістю до морозів і врожайністю. Довжина вогненно-помаранчевих плодів близько 25 мм, вони мають дуже приємним смаком. Даний сорт ще називають тибетським барбарисом.
4. Світ Амбер. Цей китайський сорт з`явився на світло в 2016 р, він має досить високою холодостійкістю, але є теплолюбних. Він в короткі терміни став дуже популярний серед садівників. Такий кущ не чіпляється за опори, а він спирається на них. Чагарник відрізняється швидким ростом, а його висота може доходити до 250 см. Його дозрілі плоди набувають прозоро-бурштиновий забарвлення.
5. Суперфрут. Такий густий кущ відрізняється своєю світлолюбна, його висота близько 300 см. Забарвлення ягід яскраво-червоний. Рослина вступає в плодоношення через 3 роки після висадки у відкритий грунт.

Властивості годжі: шкода і користь

Корисні властивості годжі

У плодах дерези звичайної містяться такі речовини, як цинк, фосфор, мідь, залізо, кальцій, селен, германій, Бета-каротин, вітамін C, амінокислоти, полісахариди, антиоксиданти, флавоноїди, стероїдні сапоніни, тіамін, рибофлавін і інші корисні для людського організму елементи.

У нетрадиційної китайської медицини такі ягоди використовувалися під час терапії захворювань нирок, печінки, репродуктивної системи та очей. Ягоди сприяють зниженню рівня цукру в крові, позбавлення від болю в голові і безсоння, усунення негативних наслідків менопаузи, зміцненню легких, пригнічення кандидозу, запобігання розвитку цукрового діабету, відновленню гормонального балансу і сечовидільної функції, поліпшенню діяльності кровотворної та нервової системи, стримування жирового переродження печінки , пригнічення хвороботворної кишкової палички та інших запальних процесів в організмі. Сучасні медичні працівники Китаю проводили експерименти, в результаті яких було встановлено, що плоди цієї рослини є афродизіаком.

Дієтологи радять всім, хто хоче скинути зайву вагу без зусиль, є дані ягоди, так як вони допомагають поліпшити обмінні процеси і кровообіг, а також сприяють прискоренню розщеплення жирових клітин і зниження рівня шкідливого холестерину. Креми, лосьйони та інші косметичні засоби, що містять в своєму складі плоди дерези звичайної, мають омолоджуючий ефект. Як цілющі засоби найчастіше використовують настій листя або ягід такого рослини.

Протипоказання

Є люди, у яких є індивідуальна непереносимість до плодів дерези звичайної. Ще їх можна вживати вагітним, жінкам, які годують груддю, а також дітям до 3 років. Дорослій здоровій людині рекомендується вживати в їжу 25 плодів в день. Якщо у вас немає протипоказання до вживання ягід годжі, все одно попередньо потрібно проконсультуватися з фахівцем.