Опис з фото кращих сортів цибулі-порею: характеристики і особливості

Не так давно багато хто з нас не мали поняття, що таке цибуля-порей, але буквально за кілька останніх десятиліть культура настільки стала популярною, що тепер уже ми не уявляємо існування без неї. Цей овоч стає все більш затребуваним, завдяки багатому вмісту корисних компонентів, які не тільки приносять користь нашому здоров`ю, але і зціляють від ряду недуг.

Ми садимо цей цибулю на своїх ділянках, тільки далеко не всі з нас знають, особливо новачки в городній справі, які існую сорти цибулі-порею і які з них підійдуть саме для нашого клімату і грунтового складу.

На другий рік випускає довгий стебло-стрілу, що закінчується суцвіттям-парасолькою, в якому утворюється насіння, схожі з насінням звичайного ріпчастої цибулі. Лук-порей розмножується насінням, вважає за краще легкі родючі грунти, добре переносить холоду. У Середній смузі і більш помірних широтах вирощується розсадним методом. З шкідників найбільш небезпечна для культури луковая муха.

Хімічний склад цибулі-порею і його користь

Овоч за своїм складом набагато корисніше звичайного ріпчастої цибулі. Користь його обумовлена ​​високим вмістом:

• вітамінів А, С, В6;
• мікро- і макроелементів - заліза, фосфору, кальцію, калію і магнію;
• ефірних масел.

Примітно те, що чим довше зберігається овоч, тим в ньому більше стає аскорбінової кислоти. Крім перерахованого вище цибулю-порей містить безліч інших вітамінів і елементів, життєво необхідних для людського організму.

Лук цього виду благотворно впливає на наше здоров`я. Він здатний:

• підвищувати імунітет і боротися з вірусними і простудними захворюваннями;
• позбавляти наші органи від шлаків і токсинів, а також відновлювати метаболічні процеси;
• сприятливо впливати на роботу органів шлунково-кишкового тракту, підвищуючи апетит і покращуючи травний процес;
• діяти як сечогінний, звільняючи організм від зайвої рідини;
• спалювати зайві жирові відкладення;
• поліпшувати роботу головного мозку, позбавляти від депресії і апатії;
• нормалізувалася артеріальний тиск;
• очищати судини від холестерини;
• виводити з крові зайвий цукор і ін.

Лук-порей використовують для схуднення в різних дієтах, так як користь його для здоров`я незаперечна, і тому, що він містить мінімум калорій. Ще унікальну властивість цього овоча - знищувати ракові клітини, тому його призначають онкохворим при дієтичному харчуванні. Протипоказань у порею практично немає. Його можна вживати в їжу і дітям, і дорослим.

Порей корисний як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки, яка анітрохи не впливає на хімічний склад овоча - всі корисні речовини зберігаються.

Сорти цибулі-порею з описом і фото

По термінах дозрівання всі різновиди порею поділяють на:

• сорту ранніх строків дозрівання;
• середньостиглі сорти;
• пізньостиглі види.

Ранньостиглі види порею

Таким видам характерні довжина листя від 1,5 метрів і більш, а також світло-зелена їх забарвлення. Кращими ранньостиглими сортами для Середньої смуги вважаються:

• Веста;
• Білий клик;
• килим;
• Голіаф.

Веста

Це - ранній сорт порею, має вегетаційний період 125 днів від моменту сходів насіння. Зростання не перевищує 1,4 метра. З стебла довжиною близько 40 см і діаметром не більше 4 см виростають світло-зелене листя в кількості 11 штук шириною близько 3,5 см. Довжина листа - 68-70 см. Має соковиту ніжну консистенцію і чудовий, злегка гострий смак. Даний вид добре переносить холоду, а також має яскраво-виражений імунітет до основних захворювань. Дає чудові врожаї - до 6 кг з 1 кв. м. Вирощують як насінням, так і розсадним способом.

Білий клик

Ранньостиглий вид порею Біле ікло має період вегетації 125-130 днів від моменту появи паростків. Висота - не більше 80 см. Довжина стебла - 30 см, діаметр - 4 см. З стебла виходять складені по центральній жилці світло-зелені плоскі листя, покриті легким восковим нальотом. Сорт стійкий до холодів і хвороб. Урожайність - вище середньої. Вирощують за допомогою посадки насіння в землю, а також розсадним методом. Біле ікло - невибагливий і не вимагає складного догляду.

килим

Килим - голландський ранньостиглий сорт порею, який придатний для вирощування на всій території Росії. Дозріває через 130-140 днів після появи сходів. Висота - близько 1 метра. Стеблевая ніжка - білого кольору довжиною від 15 до 25 см, діаметром близько 5 см. Листя - плоскі, світло-зеленого з восковим нальотом кольору. Вимагає якісного догляду, зокрема своєчасних поливів і підгодівлі. Відмінно переносить холоду і стійкий до хвороб. Має цінний хімічний склад. Вирощують і насінням, і розсадою.

Голіаф

Ранньостиглий сорт, створений голландськими і російськими селекціонерами. Дозріває через 130 днів після сходів. Виростає заввишки 80-100 см. Характеризується потужним стеблом і листям. Довжина стебловий частини - 28-30 см, а діаметр - 5-6 см. Смак - насичений гострий. Є одним з великих видів порею. Невибагливий, схожість насіння практично 100%. Сіють в грунт в кінці вересня - початку жовтня. вирощують повсюдно.

Середньостиглі сорти порею

Середньостиглі сорти характеризуються щільним приляганням листя до стебла, більшими розмірами, а також більш короткою і потужної стебловий частиною. Найкращими сортами середніх термінів дозрівання є:

• Добрий молодець;
• переможець;
• танго;
• Казимир.

добрий молодець

Відноситься до недавно виведеним середньостиглих сортів з вегетаційним періодом 150-160 днів. Характеризується потужним стеблом діаметром 4-5 см, довжиною 30-35 см і м`ясистим темно-зеленим листям. У їжу вживають і стебло, і листя, консистенція яких дуже соковита і ніжна, а смак - слабоострий. Вирощують розсадним методом. Сорт вимагає гарного догляду - якісного поливу і своєчасного внесення добрива, а також прополки і підгортання. Відрізняється тривалими термінами зберігання.

переможець

Сорт - середнього терміну дозрівання з вегетаційним періодом 140-160 днів. Висота рослини - близько 1 метра, довжина стебловий частини - 25-30 см, діаметр - близько 5 см. Є слабовираженная цибулина. Листя - великі і плоскі, злегка підняті. Довжина - 50-55 см. Колір - сіро-зелений з невеликим восковим нальотом. Стебло і листя - дуже соковиті і ніжні, смак їх - гармонійний, практично без гостроти. Використовують як в свіжому вигляді, так і в різних кулінарних стравах.

танго

Танго - середньостиглий сорт, створений чеськими селекціонерами. Дозріває через 150 днів після перших сходів. Характеризується короткою стебловий частиною (всього близько 12 см) і незвичайним синьо-зеленим кольором прямостоящих листя середніх розмірів. Сорт - морозостійкий, довго зберігається і має відмінний слабоострий смак. Культивується на всій території нашої країни. Вирощують насінням і розсадою.

Казимир

Казимир - німецький середньостиглий сорт порею, що характеризується висотою до 1,5 метрів. Довжина стебловий частини - до 30 см діаметр - до 4 см. Дозрівання відбувається на 150-180 день після появи перших паростків. Листя рослини - потужні, темно-зеленого кольору. Розташовані практично вертикально. Смак - приємний, з легкої гостротою. Урожайність - хороша. З 1 кв. м отримують близько 4 кг рослин. Вирощують за допомогою розсади.

пізньостиглі види

Найкращими пізньостиглими сортами цибулі-порею є:

• Осінній гігант;
• Зимовий гігант;
• бандит f1.

осінній гігант

Один з кращих пізньостиглих сортів, який дозріває на 200 день після сходів. Відрізняється дуже потужним рослиною висотою до 1,2 метрів. Стебло - довжиною 40 см, а діаметром - аж 8 см! Листя - темно-зеленого кольору, великі та м`ясисті. Висота листя - до 80 см. В їжу вживають молоді листки і стеблову частину, які мають соковиту ніжну консистенцію з гармонійним, трохи гострим смаком. Вимагає гарного догляду - поливу, підгодівлі і обов`язкового підгортання. Любить світло і вологу. Дає високі врожаї і довго зберігається.

зимовий гігант

Зимовий гігант - пізньостиглий сорт порею, що дозріває на 180-200 день. Рослина - потужне, висотою 60 см. Листя - великі, темно-зелені з блакитним відливом. Довжина стебла - 25-30 см, діаметр - 3-4 см. Відрізняється високою холодостійкістю - можна залишати на грядці в зиму під укриттям. Чудово зберігається - всю зиму в погребі. Має відмінні смакові якості. Вирощується розсадним методом.

бандит f1

Пізньостиглий гібрид голландської селекції. Дозріває на 180 день після сходів. Має потужний рослина середнього зросту зі стебловий частиною до 30 см завдовжки і 4-5 см діаметром. Листя - великі і м`ясисті. Колір листя - синьо-зелений. Смак - дуже хороший. Має тривалий термін зберігання - до 5 місяців. Стійкий до морозів і має стійкий імунітет до хвороб. Вирощують за допомогою розсади. Вимагає своєчасного поливу, внесення добрива і підгортання.

висновок

Кожен з цих сортів корисного лука можна вирощувати в будь-якому регіоні нашої країни. Варто лише слідувати правилам посадки і догляду.