Настурція

Настурція (Tropaeolum), ще іменується капуцином, є представником сімейства настурціевий. Цей рід представлений трав`янистими рослинами, він об`єднує приблизно 90 видів. Батьківщиною настурції є Центральна і Південна Америка, однак і в середніх широтах її вирощують дуже давно, і вона користується досить великою популярністю. Це рослина невибаглива до умов вирощування, а ще воно має затребуваними смаковими характеристиками і лікувальними властивостями. А також під час цвітіння настурція виглядає дуже ефектно, і може стати прикрасою будь-якого садового ділянки. До Росії ця рослина була завезена з Голландії, і стали його там спочатку назвати капуцином, що пов`язано з формою квітки, яка схожа на капюшон. Однак з часом ця рослина все більше почали називати красолею. Наукове латинська назва «Tropaeolum» дав квітці Карл Лінней.

Настурція є багаторічна або однорічна рослина. Найчастіше це ліана з соковитими пагонами, рідше зустрічаються напівчагарники. Найчастіше листові пластини очереднорасположенние лопатеві, цілокраї, щитовидні або пальчатораздельние. Ароматні квіти можуть бути махровими, простими або напівмахровими. Вони зігаморфние, мають неправильною формою, пазухи і двостатеві. До їх складу входить 5 пелюсток (в деяких випадках більше), таке ж кількості чашолистків, а також трубка воронковідной форми, всередині якої знаходиться нектар. Квітки найчастіше пофарбовані в жовтий або червоний колір. До складу плода входять 3 ниркоподібних зморшкуватих частки, а в кожній з них зріють насіння округло-ниркоподібним форми.

Пагони і квітки цієї рослини відрізняються лікувальними властивостями, а ще їх використовують в приготуванні різних страв кулінари.

Вирощування настурції з насіння

посів

Для розмноження настурції використовують генеративних (насіннєвий) спосіб. Виростити таку рослину з насіння порівняно просто. Насіння у настурції чималі. Їх висівають безпосередньо у відкритий грунт у другій половині травня, при цьому поворотні заморозки повинні залишитися позаду. Зробіть неглибокі (близько 20 мм) ямочки, між якими слід дотримуватися дистанції в 0,25-0,3 м. Висів насіння виробляють гніздовим способом, при цьому в 1 лунку слід поміщати 3 або 4 насіння. Якщо вночі ще холодно, то ділянку з посівами вкривають будь-яким покривним матеріалом (наприклад, поліетиленовою плівкою). Поливати посіви слід тільки теплою водою. Перші сіянці здадуться через 7-15 днів.

Догляд за розсадою

Виростити настурції також можна через розсаду, в цьому випадку цвітіння настане раніше, ніж при посіві насіння у відкритий грунт. Для посіву потрібно використовувати стаканчики з висувним дном або торф`яні. Висів насіння виробляють в квітні або травні, заглиблюють їх в субстрат на 20 мм, при цьому в 1 стаканчик кладуть 2 або 3 насіння. Потім стаканчики переставляють в прохолодне (від 20 до 22 градусів) місце. Перші сіянці здадуться через приблизно 15 днів. З`явилися рослинкам слід забезпечити хороше освітлення, щоб вони не витягувалися, в іншому випадку після пересадки у відкритий грунт вони будуть тривалий час хворіти і не цвісти. Так як система коренів у настурції досить тендітна і слабка, а листова поверхня велика, то пікіровку сіянців не виробляють, а розсаду висаджують у відкритий грунт прямо в стаканчиках, не порушуючи при цьому цілісності земляного кома.

Посадка настурції у відкритий грунт

В який час садити

Висаджувати розсаду настурції у відкритий грунт проводиться в першій декаді червня. Для посадки потрібно вибрати сонячний ділянку, що має надійний захист від холодних вітрів. Якщо ж цю квіткову культуру вирощувати в затіненому місці, то її цвітіння не буде таким пишним і ефектним. Грунт необхідний легкий живильний слабокислий, а також добре дренований. Якщо в грунті занадто багато органіки, то зелень у кущиків буде рости дуже інтенсивно, однак цвісти вони не будуть. При вирощуванні настурції на надмірно виснаженому грунті листові пластини у неї стають дрібненькими, з-за чого пагони виглядають голими, а цвітіння втрачає свою високу декоративність. Якщо ж вибрати для посадки застійний вологий грунт, то рослина згниє.

особливості посадки

Як уже згадувалося вище, висадку розсади у відкритий грунт проводять в перші дні червня. Висаджують рослинки разом з торф`яними стаканчиками або з грудкою землі, при цьому слід бути вкрай акуратними, тому що кореневу систему саджанця можна легко травмувати. Дистанція між рослинки безпосередньо залежить від їх сорту і виду, і вона може варіюватися від 0,2 до 0,4 м. Спочатку висаджені рослинки на ніч треба буде вкривати. Цвітіння почнеться через 4-6 тижнів.

Догляд за красолею

Доглядати за настурціями дуже просто. Їх потрібно своєчасно поливати і полоти. Якщо ж після того як розсада була висаджена на ділянку, його поверхню ви засипали шаром мульчі, то це дозволить уникнути виснажливої ​​боротьби з бур`яном. На самому початку активного росту особливу увагу слід приділити систематичного поливу, який повинен бути рясним. Після того як почнеться цвітіння, поливи потрібно влаштовувати лише тоді, коли грунт підсохне, якщо ж він постійно буде зволоженим, то це негативно позначиться на пишності цвітіння, зате буде буйно рости зелень. Також дуже важливо вчасно обривати почали в`янути квітки. Якщо ви хочете зібрати насіння, то залиште для цього всього кілька зав`язей.

До початку цвітіння проводяться регулярні підгодівлі даної рослини фосфорно-калійним добривом з частою 1 раз в 7 днів. Азотовмісними добривами дану культуру не підживлюють.

розмноження настурції

Про те, як виростити настурції з насіння, розказано вище. Ще для розмноження використовують живцювання. Для вкорінення живців використовують добре зволожений пісок або воду. Даний спосіб розмноження, як правило, застосовується для махрових сортів або для дуже рідкісних, насіння яких важко купити. При розмноженні живцями повністю зберігаються всі сортові та видові ознаки материнської рослини.

Захворювання і шкідники

Ця рослина є дуже красивим і неймовірно корисним. Крім цього воно відлякує білокрилок, капусниця, колорадських жуків, тлю та інших шкідників.

Однак настурція все ж може захворіти. Наприклад, її вражає бактеріальне в`янення. У ураженого примірника спочатку слабшають нижні листові пластини, а потім починає в`янути весь кущик. А ще вона може захворіти сірою гниллю, через яку на листових пластинах утворюються сухі цятки бурого забарвлення. Також на поверхні листя іноді можна побачити строкаті розлучення мозаїки або чорні або коричневі цятки іржі. При виникненні симптомів даних захворювань уражені кущі необхідно викопати і знищити. При цьому залишилися здорові квіти обприскують спеціальним засобом, яке здатне знищити збудників хвороби.

Як зібрати насіння настурції

Якщо ви хочете відчути себе селекціонерам, то тоді вам треба буде зробити збір насіння настурції зі своєї ділянки. Дозрівання насіння спостерігається в той же самий час, коли відбувається в`янення квітки. Лише насіння настурції іноземної не встигають визріти до заморозків, і це потрібно враховувати. Дозрілі насіння змінюють свій зелений окрас на білястий, вони з легкістю відокремлюються від квітконіжки і падають на поверхню ділянки. У зв`язку з цим затягувати зі збором насіння не слід, тому що вони можуть обсипатися. На зберігання насіння поміщають в коробочки з картону. Зібрані недозрілі насіння настурції іноземної слід дозаріть в кімнатних умовах.

Настурція після цвітіння

Коли цвітіння закінчиться, кущики слід поливати кожен раз все менше до повного припинення. У середніх широтах, як правило, ця рослина культивують як однолітник, тому восени з ним і слід поступати як з однорічним. А точніше, очистіть ділянку від рослинних залишків, які потрібно обов`язково знищити. Сама ділянка слід перекопати. Не забудьте спочатку зібрати насіння, якщо потрібно.

Види і сорти настурції з фото і назвами

Зростаюча в природних умовах настурція є багаторічна рослина. Однак в садах середніх широт ця квітка можна вирощувати лише в якості однолітник, тому що він не здатний пережити зиму у відкритому грунті. Найбільшою популярністю у садівників користуються культурні види настурції, які будуть описані нижче.

Настурція іноземна, або канарская

Батьківщиною цієї ліани є Південна Америка. Довжина зелених пагонів може досягати 3,5 м, при цьому вони порівняно швидко обплітають шпалери і альтанки. Цвітіння починається в середині літнього періоду, а закінчується з настанням морозів. Маленькі квітки насичено-жовтого кольору мають гофрованими пелюстками, а також зеленими шпорцамі. Маленькі листові пластини можуть бути п`яти- або семіраздельние. У середніх широтах насіння не встигають визрівати.

настурція велика

Тендітні голі пагони є сільноветвістие, вони можуть мати довжину близько 2,5 м. Існує не стеляться, а прямостоячі сорти, в цьому випадку висота пагонів може досягати 0,7 м. Рясне цвітіння починається в червні, а закінчується з настанням заморозків восени. Даний вид прекрасно розмножується самосівом. Насіння залишаються схожістю протягом 4 років. Великі несиметричні листові пластини є округлими і щитовидної. Лицьова поверхня у них зеленувата, а виворітна - сиза. Вони мають довгі черешки, а в поперечники листя досягають 80 мм. У даного виду є безліч сортів, серед яких є і компактні кущові форми, наприклад:

• король Теодор - забарвлення квіток насичено-червоний;
• Піч Мельба - в центрі кремових квіток є плями червоного кольору;
• Салмон Бейбі - напівмахрові квітки мають лососевим забарвленням;
• Божа корівка - в серединці абрикосового квітки є бордові цятки.

настурція культурна

Цей вид об`єднав гібриди настурції великий і настурції щитоносними. Пагони густообліственниє. Щитовидні листові пластини мають пурпуровим або зеленим забарвленням. У даного виду сорти відрізняються висотою і формою:

• компактні сорти до півметра заввишки;
• стелющиеся сорти, стебла яких в довжину досягають 4 метрів;
• карликові сорти, висота яких не перевищує 15-20 сантиметрів.

сорти:

• Глемінг Махагані - висота куща близько 37 сантиметрів, квітки махрові червоного кольору;
• Голден Глоуб - кущ кулястої форми в висоту досягає 0,25 м, а в ширину - 0,4 м, листові пластини круглі зеленкуваті, махрові великі (в поперечнику близько 65 мм) квітки забарвлені в жовто-золотистий колір;
• Мунлайт - довжина пагонів даного плетистими рослини близько 2 м, окрас квіток жовтуватий.

настурція мала

Тоненькі гіллясті борознисті пагони мають висоту близько 0,35 м. Маленькі щитовидні листові пластини мають округлу форму, черешки тоненькі і дуже довгі. Жовті маленькі квіточки в поперечнику досягають 30 мм, на поверхні є темні плями, 3 верхні пелюстки бархатисті і мають загострення по кромці, вигнуті шпорци володіють циліндричної формою. Цвітіння спостерігається в червні-жовтні. сорти:

• Вишнева троянда - висота куща близько 0,3 м, махрові квітки мають насичено-червоне забарвлення;
• Блек Велвет - кущ у висоту досягає 0,3 м, окрас простих квіток темно-бордовий практично чорний, в поперечнику вони досягають 60 мм, ще такий сорт іноді називають «Чорна леді».

настурція щитоносними

Цей вид представлений повзучими напівчагарниками. Тендітні соковиті стебла пофарбовані в темно-зелений колір, в довжину вони досягають 4 метрів. Щитовидні листові пластини мають темно-зелене забарвлення. Забарвлення квіток насичений темно-червоний. Цвітіння спостерігається в червні-жовтні, насіння встигають визріти. Найбільшою популярністю користується сорт Люцифер: висота прямостоячих кісткової близько 0,25 м, окрас стебел зелений, великі листові пластини темно-зеленого забарвлення мають темно-червоним відливом. Прості оранжево-червоні квітки в поперечнику досягають 60 мм.

Також декоративними видами настурції є лазуровий, Війчастий, багатолистий, прекрасний, триколірний, проте в середніх широтах їх вирощують вкрай рідко.

Корисні властивості настурції

Дуже гарна квітка настурція має лікувальні властивості, а також його можна їсти. Квітки і листя молоденьких рослин додають в супи, салати і бутерброди, також ними прикрашають різні страви. Мариновані плоди такого квітки за смаком схожі з дорогими каперсами. Якщо насіння добре просушити і розмолоти, то вийде запашиста приправа, яку можна використовувати замість чорного перцю. До речі, подібну приправу широко використовували під час Другої світової війни. Їсти можна все частині даної культури, але тільки не корінці.

Про те, що настурція має цілющі властивості, відомо з давніх-давен. Її використовують для стимуляції росту волосся, при терапії висипу на шкірі, а також авітамінозі, недокрів`ї та нирково-кам`яної хвороби. Ще настурції рекомендовано використовувати при цинзі, тому що в ній вміст вітаміну С достатньо велика (в 10 разів більше, ніж в листі салату).

Крім цього до складу даної рослини входять речовини, що володіють антибактеріальними властивостями, а саме: провітамін A і фітонциди. Страви, які готуються з використанням даної рослини, включені в лікувальну дієту при атеросклерозі, а також при порушенні обміну речовин у людей в літньому віці. До складу кореневищ входять речовини, які здатні знизити рівень тестостерону в крові.

Вчені довели, що ця рослина має наступні цілющими властивостями: послаблюючу, діуретичну, антибіотичним, уросептіческім, протизапальну, сечогінну, антисептичну, протицинготним і відхаркувальну.

При передозуванні препаратом настурції спостерігається подразнення слизової оболонки органів шлунково-кишкового тракту.