Груша - сорти для вирощування на дачі і не тільки

Неповторний насичений аромат, соковита і хрустка або тане в роті м`якоть ... Це все груша, сорти якої настільки різноманітні, що задовольнять навіть найвибагливіших садівників. Хочете ласувати першими фруктами - посадіть літні груші. Для заготівлі варення і компотів придбайте кілька осінніх видів. А щоб мати в коморі вітамінний запас до наступного сезону - вирощуйте пізні сорти. З смаковими якостями ще простіше, адже у кожного різновиду вони особливі. При цьому всі плоди зберігають свій індивідуальний запах і смак. Просто в одних м`якоть більш щільна і солодка, а інші мають легку кислинку і м`яку структуру.

Всі сорти груш поділяють на 3 групи в залежності від термінів дозрівання плодів:

• літні;
• осінні;
• зимові.

У кожного виду не тільки власний час плодоношення, а й терміни зберігання врожаю. Смакові характеристики також відрізняються.

Груша - сорти річного дозрівання

Особливість літніх сортів в тому, що вони встигають найпершими, начина з липня місяця. Такі груші вирощують в основному для вживання в їжу або ж для консервації. А ось зберігатися ранні перші фрукти довго не можуть, всього пару тижнів, та й то в холодному місці. Короткий вегетаційний період дозволяє вирощувати літні види в помірному кліматі і навіть в північних регіонах. Ось тільки їх саджанці коштують дорожче, ніж посадковий матеріал більш пізніх культур.

Більшість літніх груш мають гарний імунітет від судового хворобами і шкідниками. До того ж суха сонячна погода не дає шансу розвиватися різних грибків. Ще вони посухостійкі і високоврожайні, але люблять підживлення.

Літні сорти груш, в свою чергу, поділяють теж на 3 підгрупи:

• ранні;
• середні;
• пізні.

раннелетние груші

Перші літні фрукти дозрівають в липні, причому спробувати деякі види можна вже на початку місяця. Груші можна не тільки їсти, а й в`ялити, сушити, консервувати. Вони дуже смачні і солодкі, але довше 3-4 тижнів не зберігаються.

Порадують першим урожаєм такі сорти:

1. Башкирська річна. Дозріває в 10 числах липня, але в плодоношення вступає пізно, на 6 рік життя. Плоди невеликі, округлі, близько 100 г вагою. М`якоть дрібнозернистий, пухка, але соковита. Смак пряний, солодкий, з легкою кислинкою. Шкірочка груба, жовта. Зберігаються не довше 2 тижнів. Сорт стійкий до хвороб і морозу.
2. Рання Сергєєва. Урожай можна знімати в першій декаді липня. Плоди середні, подовжені, з маслянистою і соковитою м`якоттю білого кольору. Смак кисло-солодкий. Шкірочка лимонна, з малиновим рум`янцем на стороні, де потрапляє сонце. Груші можна зберігати до 10 днів. Сорт стійкий до морозу і посухи, але іноді уражується паршею.
3. Дитяча. Дозріває в середині липня, плоди дрібні, вагою не більше 80 м Являє найсолодші сорти груш. М`якоть соковита, кремового кольору. Шкірочка щільна, з горбками, жовта з помаранчевим рум`янцем. Груші можна зберігати до 4 тижнів. Сорт стійкий до хвороб, але зимостійкість на середньому рівні.

Літні груші середніх термінів дозрівання

Такі види відрізняються високою врожайністю. Їх плоди дозрівають в серпні, починаючи з перших чисел, в залежності від конкретного виду. Терміни зберігання груш теж не дуже тривалі. Хоча окремі сорти можуть лежати до 4 тижнів.

Стійкі сорти груш для Нижегородської області та інших регіонів середньої смуги:

1. Улюблениця Клаппа. Фрукти готові до збору вже в останніх числах липня (на початку серпня - в холодному кліматі). Вони красивого жовто-зеленого кольору з великим червоним рум`янцем. Під тонкою шкіркою знаходиться соковита біла м`якоть. Сорт відрізняється високою зимостійкістю (-30 ° С) і посухостійкістю. Але перший раз плодоносить тільки на 8 рік життя. Груші зберігаються до 10 днів, не втрачаючи своїх якостей. Потім стають м`якими і несмачними.
2. Кафедральна. Скороплідний морозостійкий сорт, дає урожай вже на 3 рік після посадки. Плоди середні, вагою не більше 140 г, з горбистою поверхнею. Шкірочка ніжна, блискуча. М`якоть теж тане, масляниста, кисло-солодкого смаку і білого кольору. Груші в основному зелені, після повного дозрівання трохи жовтіють, і проступає розмитий червоний рум`янець. Зберігаються не більше 2 тижнів. Дерево має імунітет до парші та високу стійкість до інших захворювань.
3. Сибірячка. Плоди дозрівають на початку вересня, дрібні, зелено-жовтого кольору. Смак посередній: м`якоть кремова, соковита, з кислинкою і трохи терпка. У сорту висока зимостійкість і скороплодность (плодоносить на 4 рік). Груші мають технічне призначення, зберігаються до 2 тижнів.

Кращі позднелетніе сорти груш

Останні літні сорти дозрівають на початку осені. Вони в цілому більш врожайні і невибагливі, до того ж більшість видів можуть зберігатися до місяця і довше.

Самими смачними позднелетнего сортами по праву можна вважати груші:

1. Чіжовская. Плоди солодкі, з легкою кислинкою, середнього розміру (до 120 г). Дозрівають на початку вересня. М`якоть соковита, щільна і біла. Шкірочка забарвлена ​​в жовто-зелений колір. Сорт морозостійкий, але погано переносить недолік вологи. Відрізняється тривалим, як для літніх видів, терміном зберігання - до 4 місяців.
2. Рогнеда. Плоди можна знімати на початку осені. Причому важливо не перетримати їх на гілках, щоб не обсипалися. Грушки вагою близько 150 г, кисло-солодкі, з мускатної ноткою. Шкірочка жовта з червоним рум`янцем. М`якоть такого ж кольору, соковита. Сорт скоростиглий, урожайний, витримує морози до -22 ° С, стійкий до парші. Груші можуть лежати до 3 місяців.
3. Брянська красуня. Сорт відрізняється швидким плодоносінням - перші плоди дає вже на 3 рік. Груші великі, до 250 г, з щільною зеленою шкіркою, яка при дозріванні покривається червоним рум`янцем. М`якоть бежева, ароматна і соковита, солодка. Урожай дозріває в середині вересня, зберігається до 2 місяців в прохолодному місці.

Груша - сорти літні

Якщо літні груші все з задоволенням поїдають, то осінні види вже можна вже віднести в комору на зберігання. Більшість сортів здатні лежати до весни, не втрачаючи своїх смакових якостей. Фрукти, зібрані восени, відрізняються універсальністю. Їх можна їсти, консервувати, сушити, в`ялити. Починають дозрівати груші з кінця вересня, останні плоди знімають в середині жовтня.

Прибирати осінній урожай краще трохи раніше, коли він досягне технічної зрілості. Полежавши пару тижнів, плоди наберуть потрібну цукристість і соковитість.

Кращі осінні груші:

1. Бере Люка. Сорт французької селекції порадує середніми зеленими плодами асиметричною форми з приємним рум`янцем на боці. Вони дозрівають ближче до середини вересня. Характерна особливість усіх Бере - смачна, масляниста і соковита м`якоть з дуже малою кількістю кислоти. Сорт скороплідний, дає урожай вже на 3 рік життя. Має імунітет до парші і хорошу зимостійкість. Плоди зберігаються до 2 місяців.
2. Краснобокая. Пізньоосінній і дуже зимостійкий сорт їдальнею групи. Урожай збирають напівстиглих в кінці вересня, інакше дозрілі груші обсипаються. Плоди ароматні, соковиті, з терпкою ноткою, зберігаються до 3 місяців. Пофарбовані в жовтий колір з малиновим рум`янцем.
3. Талгарська красуня. Родзинка сорти - цікаві плода, які мають подовжену однобоку форму. Середня вага становить 170 г, але бувають груші і крупніше. У них блискуча гладка шкірка, не надто товста, жовтого кольору. При цьому велика частина покрита темно-рожевим рум`янцем. М`якоть кремова, зернистої структури, соковита і солодка. Урожай дозріває у вересні. Мінусом сорти можна назвати те, що він самобезплідний, вимагає наявності запилювачів.

У сортовий лінійки французької селекції Бере є і компактні низькорослі види. Це жовті груші Бере Арданпон висотою не більше 3 м. А також золотисті в точку плоди Бере Гарді, який виростає максимум до 3 м у висоту.

Груша - сорти зимові

Мабуть, головна перевага пізніх груш - це тривалий, до 6 місяців, термін зберігання. Як правило, більшість зимових видів мають підвищену стійкість перед морозами. Вони пізно йдуть на спокій і мають менше часу, щоб до нього підготуватися. Зате у їх плодів особливий смак, який розкривається поступово. В процесі зберігання фрукти стають солодший і ароматні.

Пізні груші знімають напівстиглих. Відразу їх зазвичай не їдять, оскільки м`якоть тверда і несолодка.

Серед зимових сортів популярні груші:

1. Першотравнева. Зелені плоди з рожевим рум`янцем в процесі зберігання трохи жовтіють. Причому лежати можуть до 250 днів. М`якоть стає соковитою, ароматною, з легкою кислинкою і терпким смаком. Урожай знімають у другій половині вересня. Сорт відрізняється високою зимостійкістю і стійкістю до захворювань.
2. Січнева. Скороплідний сорт, стійкий до морозів і парші. Плоди дозрівають в кінці вересня, зелено-жовтого кольору і середніх розмірів. На шорсткою матовою шкірці видно підшкірні точки. М`якоть ніжно-салатова, солодка, соковита. Груші можуть лежати 150 днів.
3. Марія. Пізній сорт української селекції для південних регіонів. Незважаючи на заявлену морозостійкість на рівні -30 ° С, в прохолодному кліматі садити не рекомендується. Плоди просто не встигнуть досить налитися. На півдні ж груші дозрівають в жовтні і можуть лежати до кінця весни в прохолодному приміщенні. Вони великі, в середньому близько 300 г вагою, спочатку зелено-жовті, потім повністю жовтіють. Стигла м`якоть ніжної текстури, кремова, кисло-солодка.

Не плутати сорт Марія з грушами Марія Бере і Просто Марія. Це три різних сорти.

Груша - сорти зимостійкі

У регіонах з холодним кліматом особливу увагу приділяють вибору саджанців груші морозостійкого сорту. Адже якщо пагони або квіткові бруньки вимерзають, чекати врожаю вже немає сенсу. Стійкі сорти є як серед ранніх, так і серед пізніх груш. Це дозволяє вирощувати культуру навіть в таких регіонах, як середня смуга і Сибір.

Так, високою стійкістю до морозів відрізняються груші:

1. Крупноплодная Сусова. Один з пізніх осінніх сортів, що дозріває в вересні. Невелике дерево здивує великими плодами вагою до 250 г. Груші кисло-солодкі, округлої форми, з соковитою білою м`якоттю щільної структури. Шкірочка теж щільна, жовто-зелена з розмитим рум`янцем. Плоди зберігаються до кінця зими.
2. Тонковетка. Старовинний раннелетний сорт дрібних груш, лідер по зимостійкості - здатний пережити морози до -60 ° С. З мінусів можна назвати посередній смак фруктів. У них жорстка і суха бежева м`якоть, кисла і терпка. Самі груші бурштинового кольору, причому швидко обсипаються з гілок.
3. Талица. Найраніший річний самобезплідний сорт. Дає перший урожай в середині серпня на 5 рік життя. Характерна особливість - висока стійкість до морозу (до -38 ° С) і весняних заморозків. Це найкращий сорт для Уралу, де заморозки можуть бути навіть раннім літом. Грушки невеликі, до 110 г вагою, пофарбовані в світло-жовтий колір. На шорсткою шкірці видно великі точки. Кремова м`якоть соковита, ароматна, з приємною кислинкою. Зберігаються фрукти не більше 10 днів.

Груша Талица відома ще як Скороспілка свердловська.

Груша - сорти великоплідні

Окремо варто приділити увагу видам, урожай яких порадує не тільки смаком, але і розмірами плодів:

• Іллінка зі світло-зеленими солодкими грушами вагою до 300 г-
• Бере Діль з золотисто-жовтими грушами до 0,5 кг-
• Велика з ароматними грушами вагою до 200 г.

Це далеко не повний опис сортів груш, а лише деякі, найвідоміші її види. Вирішуючи, який саме посадити в саду, не забувайте враховувати не тільки сортові особливості, але і свій клімат. І тоді проблем з щорічним і високим урожаєм у вас не буде.

Відео про сорти груш