Особливості груші сорту `бергамот`: фото, відгуки

Я займаюся вирощуванням фруктових дерев. Мій перший сад дістався від батьків, коли я зрозуміла, що вирощувати і перепродувати фрукти мені до душі, я скупила ще кілька.

Саме в батьківському саду ростуть найцікавіші екземпляри - наприклад, кілька сортів груші Берегомет. Так, кілька сортів, це не помилка.

Гарне слово Берегомет - це італійське слово, яке означає «з Бергамо». Перші груші такого сорту вивели там, але потім вони поширилися по всьому світу і завдяки народній селекції сильно розмножилися.

Мало хто знає, що насправді Берегомет - це узагальнена назва кількох різних сортів. Вони можуть радикально відрізнятися один від одного, але мають одну загальну характеристику - форму. У всіх груш Берегомет вона сплюснута - через це плоди зовні навіть не зовсім схожі на грушу.

Груші підвиду Берегомет вирощують по всій Європі, в різних країнах і для кожного клімату є свої сорти. Є такі, які краще ростуть в холодних регіонах, є навпаки - люблять літо.

Сорт Берегомет мускатний

Невідомо коли і як з`явився цей сорт. Зараз спеціально його мало хто вирощує, частіше можна просто зустріти в старих садах.

• Дерево велике, висота може досягати семи-восьми метрів. Характеризується величезною кроною, яка розкидається приблизно на 12 метрів. Товсті гілки густо вкриті листям, тому крона виглядає дуже густий і значною. Дерева цього сорту відрізняються гарною врожайністю, причому з віком вони ніяк не зменшується. У найгірші роки молоді дерева дають по 50 кілограмів плодів, в кращі - можуть і 300 кілограмів.
• Груші середнього розміру, близько 90 грамів середня вага. Плоди жовті або зеленуваті, на боці можна розглянути слабкий рум`янець. М`якоть легкого кремового відтінку, досить соковита. Плоди достигають у кінці липня і їх треба відразу збирати, інакше будуть обсипатися.
• Груші зберігаються менше тижня, а потім починають псуватися, обов`язково враховуйте цей момент і подумайте, куди подіти надлишок врожаю.
• Сорт підходить для вирощування в холодних регіонах, добре переносить навіть дуже низькі температури. Саме дерево стійко до хвороб, а ось плоди часто залучають ос, які буквально виїдають груші.

Сорт Берегомет осінній

Найпопулярніший сорт, який нерідко називають просто Бергамотом.

• Зовні це середніх розмірів акуратне дерево. Крона досить рідкісна і має форму зворотного піраміди. Листя незвичайної для груш форми - у вигляді довгастого овалу. Трапляються загострені і цілокраї.
• Пагони дерева мають зеленуватий відтінок, вони дуже товсті і потужні. Кінчики зазвичай злегка звисають, створюючи ефект «плакучої верби».
• Сорт починає плодоносити дуже пізно - після посадки повинно пройти сім, а то і всі дев`ять років. В результаті дерево дає зовсім невеликі груші, середня вага яких коливається навколо 80 грамів. Плоди темно-зелені, з одного боку мають бурий або цегляний рум`янець. Всередині - біла, зерниста м`якоть. Смак- солодкий, з незвичайним, ніби винним присмаком.
• Груші дозрівають на дереві на початку вересня. Якщо правильно зібрати і зберігати плоди, вони можуть пролежати близько 20 днів.
• З недоліків садівники виділяє практично ніяку стійкість до різних хвороб і незвичайний смак, який далеко не всім подобається.
• Дерево відмінно росте в холодних регіонах і цього повинно левовою часткою своєї популярності.

Берегомет Московський

• Зовні цей сорт являє собою среднерослое дерево з невеликою, дуже акуратною кроною. Дерево не дуже декоративне, гілки слабо покриті листям. Вони традиційної овальної форми, злегка витягнуті в довжину. Держак, до якого вони кріпляться, досить короткий, чечевички більше середнього, витягнуті в довжину. Самі пагони можуть бути різних відтінків, в середньому коричневі або бурі.
• Плоди утворюються і на копьецах і на кільчатках, вік їх може бути різним.
• Дерево починає давати плоди не дуже рано - в середньому, на четвертий рік після посадки. Перевага - тривале цвітіння. Посипані квітами дерева виглядають красиво і можуть прикрасити сад.
• Сорт дуже морозостійкий, ідеально підходить для вирощування в холодних регіонах таких країн як Росія, Україна, Білорусь і країни Прибалтики.
• Берегомет Московський практично не вражають такі хвороби як бура плямистість, плодова гниль і парша. Для профілактики інших поширених хвороб рекомендується періодично обприскувати дерево відповідними препаратами.
• Дерево Самоплодность і дає хороший урожай. Щоб зробити його ще більше, можна використовувати запилення іншими сортами, наприклад, Космічна або Мармурова.
• Плоди Бергамота Московського досить великі, вага досягає 150-200 грамів. Груші жовтого або зеленого кольору, з яскравим рум`янцем невеликого розміру. М`якоть дуже щільна, соковита, з кисло-солодким смаком і характерним «грушевим» запахом.
• На жаль, плоди цього сорту зберігаються зовсім погано навіть при дотриманні всіх правил, тому їх краще відразу ж є або використовувати для переробки.

Відгуки

• Микола. Ще 30 років тому Берегомет був дуже популярним видом груш, ми висадили два сорти. Зовні вони схожі, а ось за характеристиками різні і смак у них різний. Зараз про такі груші забули, я коли залишки врожаю продаю на ринку часто запитують, що за дивовижна груша. А дарма, дуже гідні сорти є і самі плоди хороші.
• Марина. У мене в саду росте Берегомет осінній. Що сказати, ці груші були виведені вже давно і не витримують конкуренції з новими сортами. Для мене вони дрібнуваті і вже дуже швидко псуються. Дерево плануємо спиляти, бо від нього більше проблем, ніж користі. Я рекомендую якщо і вибирати Берегомет, щось не осінній.
• Кирило. Я виховую пару сортів груш Берегомет виключно для переробки - свіжими вони довго не лежать, але з них можна зробити просто відмінне варення. Сорти невибагливі в догляді, дерева досить компактні. Але якщо у вас в саду ще немає груші, краще вибрати більш універсальний сорт, плоди якого ви зможете зберігати.

Коротко про головне

• Берегомет - це не сорт груші, а загальна назва для декількох сортів. Всі вони мають одну особливість - злегка сплюснутую форму;
• Сорти цієї групи зазвичай дають відмінні плоди, які відрізняються хорошими смаковими якостями;
• На домашньому ділянці вирощувати багато дерев сорту не варто - плоди не дуже добре лежать, ви просто не встигне їх з`їсти;
• Кожен сорт підвиду Берегомет має свої особливості, тому перед покупкою варто уважно їх вивчити і підібрати оптимальний.