Сорти амаранту: особливості та застосування

Рослина амарант існує вже понад 5 тисяч років. На даний момент в природі існує більше 60 видів сорту амаранту. У європейські країни рослина потрапила з центральної Америки, де його вирощували в лікувальних цілях стародавні племена майя та ацтеків. Це невибагливі рослини, які люблять вологу і сонце. Вирощувати їх не складає особливих труднощів. Дуже часто його вирощують на спеціальних полях для використання в промислових масштабах. Це ідеальний корм для тварин, тому часто амарант застосовують на фермах і скотарнях. Їстівні сорти амаранту дають корисний білковий корм абсолютно з усіх своїх частин: кореневої системи, листя, стовбура.

Різновиди сорти амаранту

Перед придбанням і посадкою рослини, необхідно визначиться з його видом і функціональними якостями. Амарант може бути харчової, кормової, зерновий або декоративний.

Якщо мова йде не про харчовому призначення для тварин, то дуже важливо розуміти треба така культура на земельній ділянці. Головна особливість рослини - сильне і швидке виснаження земляний грунту.

Сорти лікарського і харчового амаранту висаджують на певну ділянку не частіше ніж один раз за 4 роки. Харчові культури можна висаджувати за допомогою насіння, яке сходить і перетворюються в густу розсаду. Амарант любить рясний полив і хороше сонячне освітлення.

Амарант Харківський

Цей універсальний зерновий і кормової сорт, який є найпоширенішим і популярним серед фермерів. Харківський амарант також має лікувальні властивості. Його переробляють в силос, зелений корм, гранул, трав`яне борошно з якої печуть хлібобулочні вироби. Період від посіву до дозрівання становить 3,5-4 місяці. Сорт є найбільш урожайним, так як дає на виході з 1 Га близько 50 ц зерна і понад 2000 ц біомаси для корму.

Амарант Гігант

Даний сорт заводять для отримання великого урожаю зерна. Амарант Гігант є універсальною культурою, яку іноді використовують як декоративна рослина. Він має яскраві помаранчеві волоті, які доповнюють і прикрашають зелений сад, квітник або палісадник. За своїми характеристиками і врожайності його порівнюють з Харківським сортом. Крім серйозного зернового врожаю, у нього соковиті і великі листи, які є білкової базою корми для тварин.

Амарант Здоровань

Здорованем прийнято вважати самий скоростиглий сорт, так як він дає урожай вже через 50-60 днів. До кінцевої фази дозрівання виростає в висоті 100-150 см. Амарант Здоровань має дуже соковиті і яскраві молоді пагони, які прийнято використовувати в традиційній кухні. Їх залучають до салатах, супах, гарнірах.

Листя здатні дати до 15% високоякісного білка.

Їх використовують в якості зеленого корму на тваринницьких фермах. Харчове зерно в здоровань велике і щільне, що дає хороший урожай.

Амарант Воронезький

Культуру вирощують для багатого зернового врожаю. Період вегетації і зростання становить в середньому 100-120 днів в теплий сонячний період. Середня висота рослини досягає близько 100 см. Сорт Воронезький амарант дуже добре піддається прибиранню за допомогою сільськогосподарської техніки. Середній урожай з 1 га становить близько 25 ц.

Амарант Білий

Ця трав`яна культура часто є однорічним і диким рослиною. Її можна зустріти вздовж дорожнього полотна, лісопосадки або на пустирях. Свою назву Білий амарант отримав через характерний зовнішній вигляд. Його стебло виростає до 50-60 см у висоту і має впізнаваний світлий колір. Білими також стають витягнуті грона амаранту, які складається в колоски і густі суцвіття.

Амарант Валентина

Сорт Валентина багата своїм складом природних мікроелементів, які дозволяють використовувати рослину, як додатковий корм в раціоні тварин. У висоту цей вид може досягати до 120-160 см. Головна впізнавана риса - червоно-фіолетовою листя яскравого кольору. Амарант Валентина використовують не тільки в сільському господарстві, але також в харчовій промисловості. З його листя роблять корисний чай для поліпшення травлення.

Амарант Універсал

Даний сорт амаранту є оптимальним поєднанням кормового, зернового і лікарського призначення. За своїми характеристиками і зовнішнім виглядом він багато в чому нагадує Харківський зерновий амарант. Однак при цьому Універсал залишається менш вибагливим і швидко дозріває в теплий весняно-літній період. Його середня висота коливається від 100 до 130 см. Рослина має м`ясистим листям темного кольору. Сорт амарант Універсал відмінно підійде для сільськогосподарських потреб, ферм і великих господарств.

Амарант Помаранчевий Гігант

Це один з видів амаранту, який крім свого яскравого забарвлення стебел, має ще й іншу особливість. Це найвищий вид амаранту, який в піковій точці зростання досягає до 230-250 см. Зростання рослина підтримує потужними дугоподібними стеблами, які володіють яскравим кольором. Амарант Помаранчевий Гігант використовують не тільки як силос для тварин, а й як смачну борошно з горіховим присмаком.

Амарант Чорний

Ця культура стала надзвичайно затребуваною і популярною останнім часом, коли в моду повернулася здорова і корисна їжа. Головна особливість цього сорту полягає в проращивании насіння і вживанні пагонів в щоденний раціон.

Чорний амарант дуже багатий на корисні мінерали і мікроелементи. Крім того, його невелика кількість в їжі може замінювати денну норму білка дорослої людини.

Амарант Зелений

Це ідеальний вид амаранту, який гармонійно розбавляє квітники, клумби і палісадники. Їх використовують в ландшафтному дизайні через насиченою та яскравою зеленого забарвлення, якою покриті не тільки стебла, а й квіти рослини. На фото Зелений амарант часто виглядає набагато привабливішою від інших рослин з яскравим забарвленням квітів. Стебла невисокого кольору під кінець літнього періоду набувають гарний бордовий або бурий колір.

Амарант Ультра

Даний вид рослин досягає середнього зросту для цієї культури в розмірі 100-130 см. Головна цінність цього сорту полягає у великій концентрації корисного масла в дозрілих насінні. Сорт амарант Ультра використовують в медицині і харчовій промисловості. Рослина впізнається серед інших культур суцвіттями, пофарбованими в яскраво-зелений колір.

Амарант Кінельському

Сорт Кінельському амаранту має специфічний зовнішній вигляд через м`ясистого стовбура і невеликих тонких суцвіть по краях, які нагадують голки. Суцвіття складаються таким чином, створюючи щільні колосся яскравого червоно-фіолетового кольору. Даний сорт часто зростає самостійно в диких умовах, будучи пашею у тварин.

Зелень сорти Кінельському амаранту багатий вітамінами і корисними мікроелементами.

Амарант Ред Міт

Це високоросла культура до 120 см, яка є головною прикрасою садок і клумб. Його основна особливість полягає в формуванні довгих висячих суцвіть яскравого фіолетового або бордового кольору, які складаються в щільні колоски. Амарант Ред Міт цвіте досить довго, часто зберігаючись до осінніх заморозків. Їх часто додають в квіткові осінні композиції або прикрашають ними урочисті заходи.

Амарант Сонце

Це культура створена селекціонерами тільки для прикраси ландшафтних зон або паркових ділянок. Її неможливо переплутати з іншими видами амаранту через характерного формування листям цілих бутонів. Вони створюють ілюзію жовтого сонця з променями. Листя сорту амарант Сонце часто плутають зі справжніми квітами і приймають за рясні бутони з оригінальними пелюстками.

Амарант Янтар

Янтарне рослина отримала свою назву через формування щільної волоті з окремих суцвіть. Дозрілі колоски приймають яскравий жовто-бурштиновий відтінок. Це досить висока культура, що досягає до 120-130 см у висоту. Зелень, стовбур і листя амаранту Янтар використовують як живильний комплекс для тваринницьких ферм.

Амарант Молта Фаєр

Яскравий представник колорного амаранту, які володіють різким переходом між кольоровою гамою листя. Забарвлення нижнього ряду листя має коричнево-шоколадний відтінок. Верхній шар листя завжди отримує малиново-червоний відтінок. На фото амарант Молта Фаєр зустрічається досить часто, так як його люблять використовувати як декоративний елемент при оформленні букетів в зимовий період часу.

Амарант Чергинський

Ця культура виростає в невеликий кущ висотою не більше 50-60 см його характерна особливість - довгі змієподібні суцвіття темного і яскравого кольору. Після дозрівання в кінці сезону дуже цінуються готові насіння Чергинського амаранту.

Вони володіють високою концентрацією масла з антиоксидантами, яке потім застосовують в медичних цілях.

Амарант Витончений

Даний сорт відмінно підходить для прикраси ландшафтного дизайну. Він має різнокольорові гілочки суцвіть, який можуть досягати до 50 см. Вся довжина рослини досягає до 1 метра, дозволяючи красиво створювати клумби або насадження уздовж алей. Фото Спритного амаранту виділяються серед інших сортів цієї культури своїм незвичайним зовнішнім виглядом, так як є гордістю селекціонерів.

Амарант Illumination

Illumination часто називають жовтим або червоним амарантом через характерного забарвлення листя. Такий зовнішній вигляд вони набувають протягом усіх періодів свого зростання. Спочатку забарвлення листя просто жовтий, але чим старше стає культура, тим більше забарвлення різко змінюється на бордовий або червоний, створюючи на листках химерний візерунок. Амарант Іллюмінейшн на фото представлений нижче для його порівняння з іншими культурами.

Відео-огляд 14 сортів амаранту