Морозостійкі сорти винограду для середньої смуги

Виноград відомий людині з найдавніших часів. Він цінний не тільки як солодка і корисна ягода, а й як прекрасна сировина для приготування вина і родзинок.

Переїхавши на південь, я відразу посадила 5 кущів елітного винограду, з них 2 імпортних. Вважаючи, що зими в цьому регіоні теплі, вкривати на зиму не стала, а тільки зняла зі шпалери. Але моє незнання кліматичних особливостей погоди взимку в регіоні призвело до того, що 2 куща винограду замерзли. Снігу не було зовсім, температура періодично опускалася до -20 ° С, в лютому почалися сильні вітри, а в березні пройшов дощ і повернулися мінусові температури. Лоза обледеніла, кущі загинули.

Моя помилка полягала в тому, що я вибрала сорти, які не переносять зниження температури нижче 10-15 ° С і вимагають укриття (Хайфа - Ізраїль, Подарунок Херсону - Португалія), добре ще, що 3 вітчизняних сорти вижили.

Але є рішення, яке дозволяє уникнути подібних провалів: вирощування неукривних, морозостійких видів, які підходять для будь-якого регіону, крім Крайньої Півночі.

У статті будуть описані сорти, які підходять практично для всіх регіонів, в першу чергу, для середньої смуги Росії. Ця стаття для тих любителів-виноградарів, які хочуть у себе на ділянках отримати хороші врожаї цієї чудової ягоди, але повинні коригувати агротехніку вирощування на різкі зниження температури, мороз, недовгий літо, поворотні заморозки.

Ряд сортів втрачені назавжди і російськими виноробами сьогодні ведеться велика селекційна робота по відновленню генофонду.

Інше найважливіше напрям роботи селекціонерів - це створення «подушки безпеки» в області виноградного справи - створення таких видів, які можуть давати врожай не тільки на півдні, але і в середній смузі країни, в кліматі з морозними зимами і досить коротким влітку.

Така якість як морозостійкість сорту є головним при виведенні нових різновидів. Морозостійкість - стійкість рослини до критичних негативних температур і поворотним заморозків.

Таких інноваційних сортів стає все більше, а якість і солодкість ягоди не поступається винограду, вирощеного на півдні.

Сорти групуються за ступенем стійкості до заморозків на 3 великі групи:

Така якість, як морозостійкість дуже важливо, так як у сортів, які не мають цієї властивості, при низьких температурах вимерзає до 80% плодових бруньок. А якщо підмерзає і деревина, лоза гине. Все морозостійкі сорти поділяються на укривние, тобто що вимагають використання різних видів укривних матеріалів і неукривні, які можуть обійтися без цього.

морозостійкі сорти

Сортове різноманіття можна класифікувати за програмними цілями використання на 3 групи:

• Столовий - десертні сорти, які використовуються частіше для їжі, святкових столів, при ряді захворювань
• Технічний або винний - для виноробства.
• Безкісткові - кишмиш, в сушеному варіанті це - родзинки.

За смаком зрілий виноград ділиться на 4 групи:

• ізабельних
• мускатний
• пасльоновий
• звичайний.

Алешенькін

Алешенькін має ще дві назви: Алешенькін Дар і №328. Це ранньостиглий столовий сорт, відомий виноградарям давно, урожай дозріває через 115 діб, з куща можна зібрати до 25-27 кг ягід. Плюсом є те, що більша частина ягід не має кісточок, а в інших їх не більше 1-2 штук. Ягода округла, медового кольору, матова, кожна важить - 5-6 грамів, а гроно може досягати ваги - 2 кг. М`якоть виноградини соковита, лушпиння тонка, смак десертний, дегустаційна оцінка - 8,8 з 10 балів.

Мінусом виду є можливе горошеніе (здрібніння частини ягід в кисті). Чи не підмерзає навіть при -26˚С, але кореневу систему бажано замульчувати. Підходить як десертів, для приготування вина не годиться.

Тукай

Невибагливий ранньостиглий самозапилюватися сорт. Лоза може досягати 3 метрів. Урожай в середній смузі готовий до збору в середині серпня, період дозрівання 3 місяці. Дає рясний урожай, до 22 кг з куща, грона об`ємні, вагою до 1 кг. Ягода схожа на кульку, вагою 5-6 грамів, наповнений соком і солодкуватої м`якоттю. Завдяки міцній шкірці добре транспортується і зберігається. Ягода не обсипається, не схильна до розтріскування, колір грона - ніжного, світлого відтінку. «Тримає» морози до 24 ° С, але може бути пошкоджений поворотними заморозками, тому бажано використовувати покривний матеріал. Часто ушкоджується повстяним кліщем, необхідна регулярна обробка.

Буффало

Буффало - столовий вид чорного винограду, виведений американськими селекціонерами в кінці 30-х років минулого століття. Часто використовується для схрещування з іншими видами без втрати батьківських якостей. Лоза добре визріває, дає з куща до 0,5 кг плодів. Виноградини середніх розміром, вагою до 6 грамів, темного, фіолетового кольору, мають насичений ізабельних смак. Відмінно переносить низькі температури і холод до .. -30 ° С, не вимагає укриття, на півдні можна не знімати з шпалер. Застосовується для приготування напоїв з ягід і легких вин, можна подавати до столу як десерти.

Баклановский

Стабільний, урожайний сорт для середньої смуги з раннім періодом дозрівання, готовність до збору врожаю - 4 місяці. Друга назва у БАКЛАНОВСЬКИЙ - Восторг овальний. Виноград має щільні грона подовженої форми, при повній зрілості вага пензля досягає 0,95 кг. Ягідки овальні, оливкового кольору, вагою до 10 грамів, з тонкою шкіркою. М`якоть соковита, десертного смаку, дегустаційна оцінка - 8,5 з 10. Вирощується не тільки на ділянках любителів, але і в промислових масштабах з врожайністю до 150 центнерів з гектара.

Критична температура - ... -25 ° С, має підвищену опірність захворювань.

Скіф

Винний сорт пізнього строку дозрівання, отриманий шляхом схрещування 4 сортів: Сапераві північний, Гарс Левелю, Виноград амурський і Піно чорний.

Будь-винний сорт обов`язково повинен відповідати рівню цукристості не менше 17% і мати високу соковитість і товсту шкірку. Скіф відповідає цим параметрам повністю. Гроно визріває у вигляді подовженого конуса, вагою до 150 грамів, ягода дрібна з жорсткою, грубою шкіркою, але дуже соковита, з середніми смаковими якостями. Використовується для вигонки білих столових вин. Витримує морози до ... -29ºС, укриття не вимагає.

Кодрянка

Столовий сорт, один з кращих для середньої смуги, вирощують для вживання в свіжому вигляді, але в Молдавії з нього роблять напівсухе вино, не дивлячись на те, що цукристість винограду не перевищує 12%.

Кущ високий, грона звисають з лози як подовжені перевернуті піраміди, досягаючи ваги 0,9 -1,0 кг, встигають за 110 діб. Ягода темного, чорнильного кольору з солодкуватим смаком. Шкірочка ніжна, м`якоть хрустка, щільна, з малою кількістю насіння, експертна оцінка - 8,2 бала з 10.

Виноград довго зберігається на лозі, навіть при повній стиглості не втрачає якісних характеристик і не обсипається, але при дощовій погоді ягоди можуть лопатися.

Використовується в промисловому виноградарстві, дає стабільні врожаї до 80 центнерів з гектара. Чи не пошкоджується заморозками до температури ... -23 ° C.

квітковий

Створено для середньої смуги для використання у виробництві соків і вин. Грона куща щільні, подовженої форми, досягають маси в 0,2 кг. Ягоди зеленуваті, з матовим нальотом в формі великих намистин з товстувата шкіркою, вагою не більше 2 грам. М`якоть соковита, смак солодкувато-пряний. Стабільний по врожайності, але сприйнятливий до сірої гнилі. В особливо морозні зими необхідно використовувати покривний матеріал.

Козачка

Ранній винний сорт, урожай готовий через 120 днів, використовується для приготування десертних вин, має достатню цукристістю, яка може досягати 28%. Гроно середньої величини, об`ємна, вагою до 120 грамів. Виноградини круглі, сапфірового кольору, щільно прилягають один до одного, м`якоть містить багато соку, смак мускатний. Добре переносить морозні зими, навіть при ... - 29 ° C не вимерзає. Сорт схильний до сірої гнилі, оїдіуму.

Платовский

Платовский, в народі - Рання Зорька, починає плодоносити вже на другий рік посадки. Морозостійкий, не вимагає укриття і складної агротехніки, не схильний до атак шкідників і захворювань.

Дозріває через 3,5 місяці, гроно акуратна, не втрачаючи зовнішнього вигляду і смаку, може перебувати на лозі майже місяць. Маса одного грона досягає 150-200 грам, кущ дає до 6 кг за сезон. Ягода невеликого розміру красивого рожевого кольору з матовим нальотом, м`якоть щільної консистенції. При промисловому вирощуванні з гектара збирають до 300 центнерів.

Основні висновки

1. Сорти для середньої смуги повинні володіти морозостійкістю, інакше лоза вимерзає.
2. Різновиди можуть бути укривние і неукривні.
3. Види, які підходять для середньої смуги можуть бути столові, технічні та кишмишні.