Яка повинна бути температура зберігання інкубаційних яєць?

Сьогодні птахівництво - поширена галузь господарства. Деякі фермери розводять курей для отримання м`яса, інші - для яєць, а треті - для продажу молодняку.

Якщо обраний третій варіант, то для виведення потомства використовується інкубатор. але процес інкубації яєць має свої моменти, особливо, якщо мова стосується зберігання яєць. Читаємо докладно про це в статті. Дивимося корисне відео.

Інкубаційні яйця - що це?

Інкубаційні яйця - це яйце, яке закладають в інкубатор або підкладають несучки для висиджування потомства. На відміну від столового яйця інкубаційні обов`язково повинно мати зародок.

На птахофабриках всі яйця, які призначені для закладки в інкубатор, перевіряють за допомогою спеціального приладу на предмет наявності в них зародка (про те, що таке овоскопирования курячих яєць і як його проводять, читайте тут, а з цього матеріалу ви дізнаєтеся про правила відбору і перевірки матеріалу для отримання потомства). У домашніх умовах гарантія того, що яйце є інкубаційним, служить спільне проживання самок з півнем. Причому далеко не всі яйця можуть містити зародки.

особливості заощадження

УВАГА: Приміщення, де буде відбуватися зберігання інкубаційних яєць, має бути оснащено спеціальним приладами, що дозволяють вимірювати рівень вологості та температуру. При цьому подібних апаратів повинно бути кілька. Це дозволить отримай достовірні дані.

Місце, де буде відбуватися зберігання матеріалу, має бути добре провітрюваним. Так як шкаралупа дуже тонка і ніжна, то вона поглинає різні запахи і аромати. Варто уникати протягу, які впливають на випаровування вологи. Адже саме вона так важлива для яєць.

Чи можна зберігати при кімнатній температурі?

Зберігати матеріал для отримання потомства курей можна при кімнатній температурі якщо вона не перевищує 12-18 градусів. Найкраще розташовувати яйця на підвіконні з відкритою кватиркою.

термін

Якщо дотримуватися необхідний температурний режим і рівень вологості, то зберігати яйця можна протягом 5-7 днів. Доведено, що якщо потримати матеріал перед інкубацією при кімнатній температурі зазначений час, то висновок курчат відбувається набагато краще.

Але на тривалість зберігання впливають такі чинники:

• температура і вологість повітря;
• частота санітарно-профілактичних методів;
• географічна локація кімнати, в якій будуть знаходиться яйця;
• генетична специфіка несучки;
• вік птиці;
• порода.

Більше інформації про термін інкубації курячих яєць ви знайдете в цієї статті.

градуси

При якій температурі зберігати яйця курячі? Якщо яйця будуть зберігатися більш 14 днів, то варто підтримувати температурний режим 8-12 градусів. Якщо матеріал лежить не довше 8 днів, то температура зберігання яєць, може бути на рівні 15 градусів.

Допускається 2-х денний зберігання при температурі в межах 18 градусів. Цей температурний режим нижче «фізіологічного рівня» (19-27 градусів). Так що значного розвитку ембріона при такому температурному режимі не спостерігається.

ВАЖЛИВО: Зростання курячого ембріона може відновитися при температурі 21-22 градуси. Але при цих показниках його розвиток здійснюється ненормально: зростає бластодиск, відсутня диференціація зародкових листків, виникає каліцтво і розвиток ембріона загальмовується.

Таблиця 1 Температурні режими

період інкубації	дні	температура	Вологість	поворот	провітрювання
1	1-7	37,8-38,0 ° C	55-60%	4-8 разів на добу	-
2	8-14	37,8-38,0 ° C	50%	4-8 разів на добу	-
3	15-18	37,8-38,0 ° C	45%	4-8 разів на добу	2 рази в день по 10-15 хвилин
4	19-21	37,5-37,7 ° C	70%	-	-

Детально дізнатися про режим інкубації курячих яєць в різних періодах, а також подивитися таблиці оптимальної температури, вологості та інших факторів по днях можна тут.

Способи підтримки потрібного тепла

Стабільність температурного режиму в інкубаторі залежить від комфортності температури в кімнаті, де встановлений інкубатор. Особливо це стосується інкубатора з ПВХ стінками. Пластик відмінно проводить тепло, якщо зовні холодно.

На позичена температури впливає обсяг рідини, який зосереджений в піддоні інкубатора. Чим вище рівень води, тим стабільніше в ньому підтримуються температурні показники інкубації яєць.

Крім цього, вкрай важливо забезпечить регулярне надходження свіжого повітря. На перших порах повітрообмін повинен бути мінімальним. Але в міру розвитку зародків повітрообмін підвищується. Дуже важливий повітря в останні дні, коли ембріон переходить на легеневе дихання:

1. Щоб запобігти перегріву яєць, необхідно виконувати регулярний вимір температури на поверхні матеріалу.
2. Якщо температура підвищилася вище норми, то провести охолодження. Його тривалість становить 15-20 хвилин.
3. Влітку таку маніпуляцію проводити 2 рази на добу. Для цього продувати повітря без виносу яєць протягом 10-40 хвилин. При цьому лотки з матеріалом повинні бути встановлені горизонтально.

Наслідки неправильних умов

Перегрів яєць - це гіпертермія. З урахуванням часу вплив даного чинника спостерігаються різні зміни в розвитку ембріона:

• Якщо показники температури підвищені до 40 градусів і вище, то протягом 2-3-х годин в перші дні інкубації відбувається загибель ембріонів і утворення великої кількості кров`яних колій. Деякі з ембріонів продовжують розвиток з вираженою симптоматикою різних каліцтв.

  Серед них варто відзначити каліцтва голови: незарастанія або недорозвинення черепа, через що формується мозкова грижа, виникає одностороннє або двостороннє недорозвинення очей - анізофтальмія.

• При перегрів на 3-6-е добу інкубації формується амнион і черевна порожнина. Остання залишається відкритого типу, в внутрішні органи - оголеними.
• При перегрів в середні інкубаційні дні відбувається гіперемія зародкових оболонок і ембріонів. У них формуються крововиливу під шкірою і у внутрішніх органах. Рідина амниона червоного кольору, помітні крововиливи в Алантоїс.
• При перегрів в останні інкубаційні дні відбувається передчасний наклев і висновок. Пташенята дрібні, а їх пуповина погано гоїться.

процес інкубації яєць - складний і відповідальний. Крім того, що потрібно підготувати якісний матеріал, так ще необхідно дотримуватися ряду умов при його зберіганні, одним з яких залишається нормальний температурний режим.

Якщо за ним постійно не стежити і перевищити норму, але це загрожує отриманням молодняку ​​з відхиленнями і каліцтвами.

Найчастіше для виведення курчат використовують інкубатор. Читайте наші матеріали про те, які існують варіанти обладнання і як зробити такий прилад самостійно, а також який термін зберігання сирих курячих яєць при кімнатній температурі згідно з СанПіН.

Цей процес не такий складний, як здається на перший погляд, хоча вимагає підвищеної уваги і відповідальності.

Корисне відео

Дивіться відео про особливості зберігання інкубаційних яєць: