Висока продуктивність і невибагливість змісту - кури полтавські глинисті

Свійських птиць поділяють на породи, відмінні один від одного за властивостями, які людина використовує в своїй діяльності. Порода - це штучно створений тип домашніх тварин.

Так, кожна порода курей, наприклад, володіє спеціальними якостями, важливими для господарських потреб. Яйценоскі породи розводять заради отримання яєць, птиці м`ясних порід несуть мало яєць, але володіють значною масою, від курей змішаних порід добувають і м`ясо, і яйця.

Предки полтавських курей служили експонатами на виставці в місті Полтаві вже в 1895 р., а в період з 1928 по 1929 рр. полтавські кури виявили неперевершену для того часу несучість: 100 яєць на одну несучку.

Однак розвиток птахівництва в промислових масштабах привело до зменшення чисельності та продуктивності аборигенних курей.

Тому з метою збереження корінних порід в господарство «Борки» з Карлівського та Миргородського районів Полтавської області були привезені місцеві кури, з якими стали проводити спрямовані заходи. І вже після 1953 р біологи вивели три види цієї породи по забарвленню оперення: глинистий, чорну і зозулістую.

Походження та різновиди

Полтавська чорна спочатку жила в Лубенському районі Полтавської області.

Однак на цей момент представників цієї породи майже не залишилося, але вченими проводяться роботи по її відновленню.

Полтавська зозулістая (Кукушечная) порода курей, що з`явилася приблизно в той же час, що і попередня, також вважається зниклою.

В даний час на птахофабриках для безперервного постачання населення продуктами харчування розводять тільки полтавську глинисту породу птиці. Цей тип курей за походженням також є місцевою групою курей лісостепу України.

Дана порода курей, як припускають, виникла в XIX ст. в Роменському повіті Полтавської губернії. Її вивели за допомогою схрещування курей-аборигенів з завезеними в кінці XIX і на початку XX ст. видами курей, такими як палеві Орпінгтон, Нью-Гемпшир, Віандот і інші.

З другої половини минулого століття вчені вели безперервну роботу з удосконалення глинистих курей, однак після розвалу СРСР зважаючи на спад виробництва мали місце зменшення кількості особин і втрата цінних в господарському плані якостей, що не могло не позначитися на сучасний стан даної породи.

У 2007 році наказом Міністерства аграрної політики полтавська глиниста порода курей була офіційно зареєстрована як яйценосного-м`ясна порода.

Опис породи Полтавська Глиниста

Глинясті кури мають світло- і темно-жовтий пір`яний покрив з чорної забарвленням решт контурних махових і контурних хвостового пір`я.

Середнього розміру голову, зарослу щетинками морду, світло-коричневий короткий, затемнений на кінці дзьоб, очі жовтого або оранжевого кольору, червоні в білу цятку мочки, товсту шию, овальне тулуб з крилами, щільно примикають до тіла, виставленої вперед грудьми і рясно розвиненою гривою.

Ноги світло-жовті або жовті середньої довжини, відставлені друг від друга, неопереної, злегка випирають гомілки. Розвинений хвіст утворює з тулубом тупий кут.

Самця можна розпізнати по темно-жовтим крилам, золотистим пір`ям на шиї, розовідний або листоподібні гребеню з п`ятьма правильними зубчиками, великим червоним сережки і повністю чорними з зеленим відтінком косиця і хвоста, а також важливого виду.

Характеристики та особливості вирощування

Виводимість курчатам 80-83%.

Через добре розвиненого інстинкту насиджування вік знесення першого яйця становить 140-150 днів. Маса півнів близько 3,2 кг, курей - 2,1 кг. Несучість досягає 160 - 217 (!) Яєць на рік, а зараз окремі рекордсмени показують несучість в 290 яєць на рік.

Маса одного яйця коливається в межах від 55 до 58 г. Шкаралупа коричневого кольору, оскільки птиці цієї породи є носіями гена золотистого, що визначає і забарвлення пера. Дослідження яєць даної породи курей, що проводяться у 1982 році, показали чудову якість білка і значну товщину шкаралупи.

Вихід м`яса досягає 52%, кісток - 10,7% - м`ясо відрізняється приємним смаком і соковитістю за рахунок тонких жирових прошарків між м`язовими веретенами.

Кури цієї породи мають високу життєстійкість.

Ще в 1970 р В.П. Столяренко з співробітниками помітили, що ембріони полтавських курей більш резистентні до вірусу саркоми Рауса в порівнянні з ембріонами інших розводяться порід, а стійкість до неоплазм була більш ніж в чотири рази вище в порівнянні з ембріонами інших порід, а у дорослих курей - більш ніж в два рази.

Птахи невибагливі, легко пристосовуються до умов розведення, мають спокійним характером, проте курчата бояться холоду. Вживають в їжу як будь-який фураж, так і комбінований корм. Пристосовані і до підлогового розведення, і до вирощування в оснащених клітинах різного типу, в тому числі інкубаторів для штучного запліднення.

Існує ряд загальних рекомендацій по правильному утриманню курей. При підлоговому розведенні в курнику найкраще особин розміщувати на підстилці з соломи, деревної тирси або сухого торфу, яку необхідно міняти, щоб уникнути накопичення в ній хвороботворних мікробів.

Перевагу варто віддати останньому, так як торф поглинає вологу з курячих ніг, що перешкоджає поширенню простудних захворювань, а також допомагає не розбиватися знесений яйцям.

При розведенні в спеціальних контейнерах підстилка не потрібна, зате підлогу в клітці краще зробити ніздрюватим, щоб екскременти випадали в піддони і не заражали птахів. Поїлку краще тримати на світлі і в деякому віддаленні, щоб птахи не купалися в ній. З метою обігрівання в клітку необхідно помістити 3-4 лампи.

Птахи потребують прогулянках. Однак при безвигульного розведенні необхідно пам`ятати, що кури обов`язково повинні споживати в їжу, крім насіння і трави, ще й камені для перетирання хімусу.

Годувати птахів в зимовий сезон необхідно два рази на добу, причому днем ​​подавати м`яку їжу (наприклад, висівки, залиті водою, зелень, м`ясо), ввечері - зерно- влітку досить годувати один раз, решта птиці употребят самі при вигулюванні.

Що стосується особливостей змісту полтавських глинистих курей, то вони особливо люблять корми з кукурудзи і відходів кукурудзяного виробництва. Для вирощування молодняка одноденного віку найбільш підходящим є цілодобовий світловий режим з поступовим скороченням його до 9 годин на 9-тижневому віці і аж до досягнення птахом 18-тижневого віку.

У віці до 7 тижнів корми повинні володіти підвищеною калорійністю і високим вмістом білка (20%). Це забезпечить адекватне функціонування системи розмноження для повного виявлення генного потенціалу в репродуктивний період.

Птахам 7-тижневого віку і старше згодовують комбікорм з низьким білковим показником (14%). Завдяки цьому кури досягають оптимальної маси і статевої зрілості.

Необхідно не допускати збільшення ваги птиці, оскільки це призводить до ожиріння. При вирощуванні в батареях як в промисловості, так і в приватному порядку спочатку в клітку поміщають самців, а через 2-3 дні до них підсаджують самок. Співвідношення статей у популяції має становити 1: 8 (на одного півня доводиться 8 курей).

Зараз курей цієї породи тримають тільки на присадибних ділянках або в коллекціонаріях з метою збереження генофонду. У Росії, на жаль, практично неможливо знайти птахоферму, розвідні їх. Придбати птицю можна лише на Україні або у приватної особи.

аналоги

Представників даного різновиду можна замінити курми яєчного типу продуктивності таких порід, як білий Леггорн і російська біла.

білий леггорн за показниками несучості є найпродуктивнішою різновидом поширених нині домашніх курей.

Особи мають невибагливістю, витривалістю, швидким зростанням молодняку. Відкладання яєць починається вже в 4,5-5 місяців. Несучість досягає 300 яєць на рік. Вага яйця 55-58 г.

Російська біла також невибаглива до зовнішніх умов. Несучість в перший рік досягає 200-230 яєць при масі яйця 55-56 г.

У наступні роки кількість знесених яєць знижується на 10-20%, зате вага окремо взятого яйця збільшується до 60 м До відкладання яєць кури приступають п`ятимісячного.

Далеко не всі знають правила, як доглядати за орхідеєю будинку. Ці знання допомогли б уникнути простих помилок.

Таким чином, за майже столітню історію формування породи полтавської глинистої завдяки спрямованим заходам зі штучного відбору з аборигенної різновиди з низькими господарськими показниками птах перетворилася в породу, яка має велику яйценоскостью, хорошими смаковими якостями м`яса, життєздатністю, стійкістю до різних захворювань.

Успішні результати штучного відбору можливі тільки у великих господарствах або птахофабриках з обов`язковою участю вчених.