А що ви знаєте про корисні властивості чаю з квітів гібіскуса?

Рід гибискусов налічує понад півсотні видів, частина з них - це затребувані декоративні і технічні культури. Але всесвітню популярність здобув лише один гібіскус, чай і корисні властивості цього червоного з трохи кислим смаком напою.

Це вид гибискуса називається розелла або Hibiscus sabdariffa, рослини якого в дикій природі можна зустріти в Індії. Волею доль ще в давнину культура була вивезена на Близький Схід і північ Африки. Тут з кармінних квіткових чашок і утворилися зав`язі гібіскуса стали робити настій з красивим червоно-малиновим кольором, приємним освіжаючим смаком і масою корисних якостей.

Сьогодні чай з гібіскусу або каркаде промислово проводиться не тільки в Індії, Єгипті, Судані, де напій давно став традиційним. Плантації розели обробляють на Яві, в Південно-східній Азії і навіть в Південній Америці.

Склад чаю з гибискуса

Перше, що в чаї гібіскуса звертає на себе увагу, це яскравий незвичайний колір настою.

Таку забарвлення напою додають антоціани. Це біологічно активні сполуки, які використовуються в якості харчових добавок і мають позитивний вплив на організм людини. Згідно з останніми дослідженнями ці речовини:

• допомагають зміцнити стінки судин;
• протидіють накопиченню і відкладенню холестерину;
• знаходять застосування в профілактиці та попередження атеросклерозу, ішемічної хвороби, інфарктів і інсультів.

До числа корисних властивостей гібіскуса слід віднести високий вміст антиоксидантів, вітамінів, органічних кислот, які сприяють підтримці тонусу і гарного самопочуття.

Корисний не тільки гарячий або холодний настій, але і те, залишається після заварювання. У розм`якшених гарячою водою частинах квітки залишається значна кількість амінокислот, рослинного білка, пектинів.

Корисні властивості гібіскусу і настою з нього

Червоний, практично рубіновий чай з гібіскусу має спазмолітичні, послаблювальними, сечогінні властивості. Ще в давнину свіжий настій застосовували для зняття жару, а подрібнені квітки накладали на гнояться, погано загоюються рани і при кровотечах.

Сьогодні склад і можливості гібіскуса вивчені краще, і можна говорити про наявність у суданської троянди, як називають гібіскус, не тільки жарознижуючих і бактерицидних властивостей, а й здатності-

• протистояти судом;
• знімати набряки;
• налагоджувати роботу травного тракту і кишечника;
• очищати організм від шлаків, скупчення газів, важких металів і токсинів;
• поліпшувати роботу печінки і жовчного міхура.

Корисні властивості чаю з гибискуса затребувані при загрозі ослаблення організму після серйозних захворювань, напруженою, пов`язаної зі стресами роботою. В цьому випадку гарний настій:

• ефективно позбавляє від синдрому хронічної втоми;
• покращує працездатність мозку;
• підвищує тонус;
• активізує захисні сили організму.

Відвар в холодному і гарячому вигляді може бути корисний як частина профілактики онкологічних захворювань, а також при запальних процесах в сечостатевій сфері, глистовихінвазіях та інших серйозних захворюваннях.

Завдяки здатності очищати організм і наявності цінних органічних кислот, вітамінів червоний чай з квіток суданської троянди допомагає відновитися і позбутися від токсинів після вживання алкогольних напоїв або при харчових отруєннях.

Якщо у майбутньої мами немає ознак алергічної реакції, то це засіб ефективно при проявах токсикозу вагітності.

Протипоказання до прийому чаю з гибискуса

Оскільки в складі чаю досить багато кислот, що визначають його приємний, освіжаючий смак, то при певних обставинах можлива не тільки користь від гібіскуса, але і шкоду. Штучне підвищення вміст кислоти в шлунковому соку може привести до погіршення самопочуття при виразковій хворобі або гастриті з підвищеною кислотністю.

Є ризик розвитку алергічних реакцій, особливо якщо у людини існує схильність до цього або спостерігається підвищена чутливість до рослин або харчових продуктів. Через можливі негативних проявів на шкірі і травних реакцій чай з гібіскусу не слід давати дітям до 1-3 років.

Відео про правила заварювання чаю з гибискуса