Огіркова трава - лікарська рослина на вашій овочевий грядці

Мабуть, немає ще одного такого неоднозначного рослини, як огіркова трава. З одного боку, це дуже корисна культура, враховуючи її лікарські властивості. Ще одним позитивним моментом є те, що вона відноситься до їстівним травам. Соковита зелене листя - відмінне джерело вітамінів ранньою весною і хороша в салатах. У той же час багато городники до осені вже не знають, що робити з розрослися кущами. Вони утворюють багато насіння, яке сходить вже до зими, перетворюючи рослина в бур`ян. Так чи потрібно з ним боротися і навіщо знаючі люди залишають огіркову траву в городі?

У науковій літературі трава відома під назвою бораго, а в народі - як бурачник або огуречник.

опис рослини

Бораго - це трав`яниста рослина у вигляді досить високого, до 1 м кущика з прямостоячими ребристими стеблами. І пагони, і довгасті шорсткі листочки покриті щетинки. На великих листових пластинах є ще жорсткі волоски.

В кінці травня огуречник розквітає ніжно-блакитними невеликими квіточками. Їх довгі черешки зібрані в пухкі суцвіття - щитки. Цвітіння триває до самих заморозків. Розмножується рослина самосівом і вже наступної весни сходить багато нових кущиків. Деякі можуть з`явитися і восени. Важливо контролювати процес і проривати посіви, щоб овочева грядка не перетворилася в поле бур`янів.

Огіркова трава: де і як використовується

Огіркову траву багато вирощують заради кулінарних цілей як салатну рослину. Завдяки тому, що молоді листочки мають смак огірка, їх використовують для приготування салатів. Власне, саме за це культуру і називають «огіркової».

Листя можна додавати в:

• м`ясні;
• рибні страви;
• соуси як пряність.

А свіжі квітки використовують для ароматизації кондитерських виробів або зацукровують як десерт. Ще з неї роблять корисний і смачний трав`яний чай, заваривши свіжі або висушені пагони з листям і квітками.

Корисні властивості огіркової трави

Трав`яний чай з бораго має загальнозміцнюючу і тонізуючу властивість. Він підвищує працездатність і покращує роботу внутрішніх органів.

Пити настій і чай краще в денний час. На ніч вживати його не варто з огляду на підбадьорливого дії, що призводить до безсоння.

Настої, відвари і чай з огірочника позитивно впливають на організм, а саме:

• заспокоюють нервову систему, знімають напади дратівливості;
• знижують тиск і рівень глюкози крові;
• підвищують лактацію;
• сприяють загоєнню ран;
• служать сечогінну, потогінну і проносним засобом.

Не менш корисним є і масло, отримане з бурачнику. Воно пом`якшує шкіру, а також допомагає в боротьбі з ревматизмом і остеопорозом.

У чому цінність огіркової трави - відео