Заготівля силосу: професійні секрети сучасного фермера

Меню

• Заготівля силосу: огляд використовуваних культур і рекомендації щодо застосування корми
• Сезон скошування силосних культур
• Технологія заготівлі силосу: 3 важливі моменти
• Особливості годівлі тварин силосом
• Технологія заготівлі силосу - відео

Близько 50% зимового раціону худоби повинен складати соковитий зелений корм. Тому своєчасна заготівля силосу - процедура першорядної важливості для будь-якого фермера. У той же час йому необхідно знати, які культури найкраще підходять для силосування і в який час їх потрібно збирати.

Більш того, в процесі бродіння зеленої маси важливу роль відіграють 4 фактора:

• температурний режим;
• вологість;
• тип сховища;
• утрамбовка сировини.

Знаючи ці нюанси і застосовуючи їх на практиці, можна отримати поживний, корисний корм для своїх домашніх тварин.

Консервована зелень сприяє збільшенню надоїв у корів і кіз. До того ж свіже рослинна сировина покращує травлення у тварин, а також підвищує їх імунітет.

Заготівля силосу: огляд використовуваних культур і рекомендації щодо застосування корми

Поживну зелень отримують завдяки консервації або закваски кормових рослин. Свіжоскошену або підв`ялені бадилля, стебла і листя консервують в ямах, траншеях, полімерних рукавах, баштах і інших спорудах. Технологія приготування корму багато в чому залежить від того, з чого роблять силос.

В якості сировини для отримання високоякісного продукту вибирають:

• кукурудзу;
• кормову капусту;
• соняшник;
• озиме жито;
• ріпак;
• сорго.

Основною умовою для вибору силосних культур є наявність в них достатньої кількості цукрів. Адже саме ці сполуки відповідають за молочнокисле бродіння в зеленій масі.

Найбільше для заготовки продукту харчування підходить кукурудза. Хоча з нею успішно комбінуються бобові культури, а також бадилля моркви, кавуна і буряка. Все ж використовувати її рекомендують самостійно. У той же час високу поживність має редька олійна і гірчиця біла. Збір цих рослин для заготівлі силосу проводять на 40-45 день після появи перших сходів, але до початку бутонізації. А ось соняшник гармонійно поєднується з викою, вівсом, горохом, люпином, ячменем і бобами.

Більш того, є й інша група силосних культур, які містять невеликий відсоток цукрів. З цієї причини їх заготовляють у вигляді комбінованих сумішей.

До соняшнику, ріпаку, кукурудзі та озимого жита додають:

• конюшина;
• люцерну;
• сою;
• вики (або іншу багаторічну траву);
• осоку;
• люпин;
• буркун.

Якщо легкосілосних рослин дуже мало, тоді в субстрат вводять всілякі закваски або консерванти. Отриману соковиту масу використовують для годування корів, шиншил, нутрій, свиней, кіз, овець і кроликів. Щоб отримати високоякісний продукт, важливо дізнатися, як робити силос в домашніх умовах. 

За основу приготування поживного корму також беруть харчові відходи, багаті протеїном (жом, мезга або барда). У той же час це можуть бути багаторічні трави, бобово-злакові культури або бадилля інших городніх рослин.

Сезон скошування силосних культур

Для кожного виду рослин строки збирання суто індивідуальні, оскільки фази розвитку і дозрівання у них відрізняються. Культуру потрібно скошувати в той період, коли вона максимально багата хімічними сполуками, необхідними для плідного бродіння. З огляду на ці особливості, агрономи виділяють кілька категорій збирання силосних культур:

1. Кукурудза. У період переходу зерна з молочної стиглості до воскової.
2. Озиме жито. Початкова стадія колосіння.
3. Клевер. При зацвітанням бутонів.
4. Соняшник. На початку цвітіння і до розпускання квіткових розеток, але не більше ніж на 30%.
5. Соя. Після побуріння плодів.

У цьому переліку простежується закономірність: злакові трави прибирають в період колосіння, а бобові та інші зернові - на початковій стадії воскової стиглості зерен. Тепер настав час розглянути детально, як робити силос з чудовими якісними характеристиками.

Для визначення ступеня вологості рослин зелень скручують. Якщо на згинах виступає сік, значить, показник в нормі. Недостатньо волога листя матиме млявий вигляд, а надто соковита почне виділяти рідину вже при різанні. 

Технологія заготівлі силосу: 3 важливі моменти

Суть процесу бродіння зеленной маси зводиться до дотримання всього 3 умов:

• достатній вміст цукру в культурах;
• досягнення оптимальної вологості (до 70%);
• забезпечення анаеробного зберігання.

У дуже сирому середовищі (більше 80%) виділяється багато оцтової кислоти, що знижує якість продукту і він скисає.

Стандартно технологія заготівлі силосу складається з 3-х етапів:

1. Скошування зелені. Після цього іноді проводять додаткове провяліваніе, щоб збільшити вологість сировини до 60-75%.
2. Подрібнення і укладання. Довжина стебел / листя повинна становити 3-4 см. На цій стадії найчастіше виділяється багато соку. Якщо його занадто багато, то масу змішують зі статевою або соломою в співвідношенні 1: 5. А ось пересохле сировину розводять з водою, гарбузом або кабачками.
3. Трамбування і герметизація сховища. Споруджують спеціальні силосні ями, які бетонують або обкладають цеглою. Дно застеляють листям або соломою. Сировина укладають шарами товщиною в 25 см і щільно утрамбовують, кожен день додаючи зелену масу. 

Чим менше рідини міститься в рослині, тим дрібніше його необхідно дробити (довжина 2-3 см). Велику нарізку (8-10 см) виробляють при вологості культури 80%.

Часто практикують укладати силос, відокремлюючи його соломою. При цьому кожен з шарів ретельно перемішують і утрамбовують. Товщина трав`яний прошарку - 30-40 см, а солом`яної різки - 40-50 см. Після укладання останньої порції сировини, сховище щільно накривають поліетиленовою плівкою. Зверху на неї висипають землю або торф - до 30 см завтовшки. До того ж над траншеєю споруджують навіс, щоб захистити заготовку від дощу / снігу. Також за її периметру викопують канаву для стоку води.

У підсумку такий процес заквашування буде тривати:

• для бобових - близько 2-3 місяців;
• 20 днів для легкосілосующіхся рослин;
• для всіх інших культур - протягом 1-1,5 місяця.

Температура бродіння молочнокислих бактерій становить 38-50˚С. Якщо температурний режим вище, тоді речовина втрачає каротин, а також білкову масу. Тому заготовлювати матеріал рекомендують протягом 3-4 днів, але не більше.

Особливості годівлі тварин силосом

При дотриманні всіх правил заготівлі та зберігання силосу зовнішній вигляд зеленной маси практично не змінюється. Правильно приготовлена ​​суміш має приємний аромат з ледь відчутною кислинкою. Виймаючи корм зі сховища, отвір роблять якомога меншого діаметру. Після чого його знову щільно закривають. Варто пам`ятати, що взята порція соковитої зелені придатна тільки для разового прийому. На свіжому повітрі поживні речовини швидко випаровуються. А адже саме вони надають позитивний вплив на процес травлення і молокоутворення у худоби.

До того ж важливо дотримуватися добові норми годування домашніх тварин:

1. Дійні корови. На 100 кг живої ваги доводиться до 8-9 кг корму.
2. Молодняк. Консервована зелень рекомендована 2-місячним особинам, але не великими порціями. До році дозу збільшують до 10 кг за 24 години.
3. Коні. Для цих тварин вибирають силос найвищої якості з розрахунком 6-8 кг в день на одну голову.
4. Свині. Їм за добу згодовують близько 4 кг зеленої маси.
5. Вівці. Ці тварини потребують всього в 3-4 кг цінної поживної зелені.

Коли зі сховища заберуть всі запаси, спорудження необхідно очистити від рослинних залишків. Потім стінки підземної конструкції обробляють розчином вапна (свежегашеной).

Як показує цей огляд, заготівля силосу вимагає особливих знань. В якості сировини беруть культури з високим вмістом цукрів: кукурудзу, ріпак, соняшник, сорго та озиме жито. Скошують їх на фазі молочно-воскової стиглості зерен, під час цвітіння або колосіння. Вологість рослин повинна бути 65-70%. Укладають подрібнені стебла і листя в траншею, утрамбовують масу, а потім герметично закривають. У підсумку зелень збереже корисні властивості і припаде до смаку всім домашнім тваринам.

Технологія заготівлі силосу - відео