Характеристика та опис сорту томатів велика матуся

Я займаюся вирощуванням різних овочів з дитинства - спочатку допомагала бабусі і мамі, потім якось сама втягнулася. Моя дача давно перетворилася в найуспішніший ділянку в нашому садівництві - я не просто саджу перші-ліпші фрукти і овочі, я ретельно їх вивчаю, їжджу на семінари з садівництва і намагаюся постійно розвиватися в цій справі. Фрукти і овочі зазвичай використовую сама і дарую сім`ї, але залишки врожаю часто купують сусіди по ділянці і таких людей завжди дуже багато - кажуть мої овочі смачніше.

Я вирішила поділиться своїм досвідом з вами, щоб і ви могли виростити смачні продукти самі. Один з головних моментів - правильно вибрати сорт. Якщо він сам по собі хороший, підходить під ваш клімат і ґрунт - то проблем не виникне навіть у початківців садівників. Якщо ви живете в Росії або іншій країні СНД, то рекомендую спробувати сорт томатів з дуже красивою назвою - Велика матуся. У цій статті я опишу його особливості та розповім, як за ним доглядати.

Виведена Велика матуся зовсім недавно - в 2013 році сорт зареєстрували, він пройшов всі тести і перевірки, і в тільки в 2015 з`явився на ринку. За минулі кілька років він заслужив популярність і велику любов тих, хто ризикнув спробувати «новенького».

Велика матуся - детермінантний сорт томатів. Це означає, що після формування п`ятого втечі сорт зупиняється. Кущі мають потужні, великі коріння, які дозволяють отримувати відмінне харчування. Таким чином кущ досить розлогий по сторонам, але невисокий - середня висота рідко перевищує 60 сантиметрів. Кущ має потужний стебло з кількома досить міцними гілками. Листя - простої форми, класичної для томатів, яскраво-зеленого кольору, зморшкуватий за текстурою і без «гармата». Вони не дуже густо покривають гілки, облиственность середня.

Суцвіття по типу прості, вперше формуються зазвичай після сьомого листа. Далі - чергується кожні два листа. З одного невеликого суцвіття формується до шести великих плодів. Плодоніжки потужні, томати міцно на них «сидять» і триматися навіть при вітрі та інших не дуже хороших факторах.

Сорт дозріває дуже рано, вважається навіть надранньої - від посадки насіння до збору першого врожаю зазвичай проходить трохи менше трьох місяців, близько 85 днів. Велика матуся ідеальний для теплиць або просто плівкових укриттів, хоча теоретично непогано росте і у відкритому грунті, просто дає менш рясним урожай. З одного квадратного метра досвідчені садівники збирають приблизно десять кілограмів відмінних плодів.

характеристика плодів

Головне достоїнство сорту, звичайно ж, його плоди. У Великої матусі вони дуже великі - середня вага томатів у верхній частині куща приблизно 350 грамів, нижньої частини - близько 250 грамів. Помідори дозрівають з щільною, глянцевою шкіркою, насиченого, яскраво-червоного кольору.

М`якоть має дуже насичений солодкий смак, без кислоти. У складі багато корисних речовин, серед яких є лікопін. Крім цього високий вміст кальцію, магнію, вітамінів.

Як зберігати і використовувати в кулінарії

Томати цього сорту вважаються універсальними для використання в кулінарії. Вони відмінно підходять як частина салату або як самостійну страву, насичена м`якоть не дає шматочках розповзатися. Також овочі цього сорту дуже гарні для будь-яких заготовок - соків, томатної пасти, соусів і будь-яких інших продуктів.

Єдина проблема, яка може виникнути при консервації - це дуже великі розміри, плоди просто не поміщаються в банки. Вирішити її можна, якщо збирати для консервації плоди, які ростуть нижче.

Також Велика матуся користується популярністю у підприємців. Плоди дуже добре лежать - якщо їх зібрати трохи недозрілими, то Велика матуся може зберігається в два рази більше, ніж зазвичай лежать томати. Тут є одна хитрість - зберігайте плоди, причому не тільки томати, будь-які плоди, тільки в спеціальних ящиках або в мішках з натуральних матеріалів. Поліетиленові пакети виключають циркуляцію повітря, тому будь-які продукти в них псуються набагато швидше.

нюанси агротехніки

У теплих, південних регіонах можна ростити Велику матусю у відкритому грунті, в більш холодних районах краще вибрати теплицю або плівкове укриття. В іншому догляд дуже дуже простий і полягає в декілька нюансів:

• Своєчасний і не дуже рясний полив. Орієнтуватися варто на землю навколо - вона повинна бути трохи вологою, але ні в якому разі не мокрою і тим більше без калюж.
• Підв`язка. Чомусь існує думка, що низькі помідори підв`язувати не треба, але це не так. Велика матуся потребує грамотної підв`язці і міцної опори.
• Формування куща. Зазвичай сама по собі сорт дає п`ять пагонів. Але досвід показує, що максимально великий і хороший урожай ви отримаєте при формуванні куща з двома-трьома пагонами.
• Сорту потрібна періодична підгодівля в найскладніші для зростання періоди - тобто в момент цвітіння, активного зростання врожаю і після збору врожаю.

Відгуки городників

Вікторія

Посадила сорт рік тому, хоч і не дуже вірила в написане на етикетці насіння. Дивно, але урожай і правда дозрів буквально за 80 днів! Томати великі, красиві, виглядають апетитно. За смаком скажу, що я в захваті - немає кислоти, тільки солодкість. Зручно, що помідори різного розміру - я другий рік відразу ділю урожай, що на салати, що на заготовки, що на консервацію. Сказати, що я задоволена сортом - це не те слово.

Руслан

У мене своя агрофірма і рік тому технологи запропонували посадити цей сорт як тестовий. В цьому році збільшили кількість кущів - помідори прекрасно зберігаються, притому, що їх швидко розкуповують - покупцям подобається смак і зовнішній вигляд. Перевезення переносять добре, збираємо ми урожай трохи недостиглі - так зберігання можна продовжити ще на два тижні.

Коротко про головне

• Велика матуся - це дуже молодий сорт томатів, які всього лише в 2015 році з`явився на ринку. Але за ці пару років він став дуже популярним і у городників, і у підприємців за рахунок своєї відмінною врожайності і невибагливості.
• Томати цього сорту на одному кущі ростуть різних розмірів - зверху більші, знизу трохи менше. Їх можна використовувати для різних цілей - великі різати в салати, а дрібні консервувати.
• У теплих районах, на півдні країни, можна ростити Велику матусю і у відкритому грунті, але в більш холодних регіонах краще все ж вибрати теплицю.
• Сорт невибагливі в догляді і не вимагає багато уваги від городника.