Сорт винограду мерло - опис і принципи вирощування

Я з тих виноградарів, які люблять вирощувати ягоди не тільки для вживання свіжими, але і для приготування вина. Вважаю, що серед сортів на ділянці обов`язково повинен бути присутнім виноград Мерло - з нього виходять дуже смачні і якісні напої. У статті детально розповім про це перспективному сорті, дам поради по його посадці і вирощуванню.

селекція

Батьківщиною сорти є Франція - країна, де робляться найвишуканіші вина. У Держреєстр нашої країни виноград Мерло включений недавно - в 2002 році. Рекомендований для культивування в південних і Північно-Кавказьких регіонах. Сорт позиціонується як среднепоздний: в холодному кліматі може і не визріти.

Зовнішнє опис

• Кущі винограду Мерло досягають значних розмірів, є сильнорослими.
• Листя середньої величини, трилопатеві, рассеченность мають середню. На листочках присутній помітне опушение.
• Восени листя набуває червонуватого відтінку, що збільшує декоративну привабливість рослини.

Опис грона і плодів

грона:

• Виноград Мерло дає середнього розміру плодові грона - в довжину вони досягають 17-18 см, в ширину 8-12 см.
• Маса однієї кисті з повністю дозрілими ягідками - 150-200 грамів.
• Форма грона правильно-циліндрична, в принципі для винограду характерна.
• Щільність кистей слабка, ягоди розташовані не близько один до одного.

Плоди:

• мають округлу форму;
• темний відтінок - синюватий, іноді близький до чорного, фіолетового;
• шкірка досить міцна, має восковий димчастий наліт;
• плоди відрізняються соковитістю, збалансованим смаком;
• в м`якоті є кілька насіння невеликого розміру.

Характеристика врожайних якостей

В офіційному опис сорту значиться, що середня врожайність винограду Мерло - 47 центнерів з 1 гектара. Є дані про максимальну врожайності, яка склала з 1 гектара 57 центнерів плодів.

Великий плюс даного сорту в тому, що врожайність його є досить стабільною. Тобто садівник може цілком на середній рівень щорічно розраховувати. І якщо навіть інші сорти в поточному сезоні плодоносили погано, Мерло виручить завжди.

характеристика стійкості

Для цього виноградного сорту не страшно таке захворювання, як сіра цвіль. Виноградарі стверджують, що Мерло вкрай рідко цю інфекцію «чіпляє». Але ось до набагато більш поширеній мілдью стійкість середня. Також є дані, що при вирощуванні в Криму виноград більше схильний до оїдіуму, мілдью і антракнозу.

Підготовка ділянки та посадка

Місце

Постарайтеся підібрати для цього винограду добре захищене від протягів і вітру місце. Рослина категорично не виносить холодних поривів повітря.

Простір навколо виноградника має бути вільним, незатененние. Для гарної созреваемості винограду необхідний у великих кількостях сонячне світло. Якщо ця умова порушити, навряд чи можна очікувати гідних і смачних врожаїв.

Досвідчені виноградарі радить садити лозу на невеликій височині, пагорбі або на південному схилі. Такий вибір і відмінний доступ сонця забезпечить, і від перезволоження коріння охоронить.

Грунт

Виберіть для цього сорту таке місце, грунт на якому не дуже кислий. У закислення субстраті і урожай вийде відповідного смаку. Оптимальний вибір - супіщаних або суглинних грунт з нейтральною реакцією.

підготовка

Якщо грунт закислена, перед посадкою винограду необхідно провести її залуження. Виконується процедура з використанням вапна чи доломітового борошна, крейди.

Не завадить і підвищення поживної цінності субстрату. З цією метою при перекопуванні в грунт вносять:

• торф;
• перегній;
• деревне борошно.

посадка

1. Перед тим, як виноград вкорінювати, заздалегідь готується яма. Параметри поглиблення приблизно 50х60 см, глибина така ж або трохи більше.
2. На дні формується дренажна прошарок для захисту коренів саджанця від перезволоження.
3. На дренаж насипають поживний субстрат, змішаний з торфом або піском.
4. Саджанець ставлять в яму під кутом 15 градусів.
5. З усіх боків молоду рослину присипають грунтом, гарненько ущільнюючи.
6. Після посадки саджанець поливають.

вирощування

Познайомимося з особливостями агротехніки винограду Мерло

Як проводити обрізку

Щоб рослина принесло рясний урожай рекомендовано його віялове формування. Виноградарі проводять процедуру обрізання, з огляду на наступні параметри:

• темпи зростання лози;
• вік рослини;
• способи обробки грунту;
• наявність / відсутність захворювань, уражень шкідниками;
• стан посадок в цілому.

Зазвичай лозу обрізають до середньої величини або ж залишають довгою. Сильне укорочення в даному випадку не рекомендовано: виняток - випадки ураження грибком, поломки, пошкодження.

Важливо: для регіонів Криму коротка обрізка лози Мерло більш краща.

прищипування

Крім обрізки для підвищення врожайності необхідно і прищипування молодих пагонів. Ця процедура збільшує кількість бічних гілок, а значить і зав`язі. Прищипування виробляють за пару-трійку днів до початку цвітіння, іноді відкладають процедуру до перших днів цвітіння.

підживлення

Для отримання хорошого врожаю не варто забувати про регулярні підгодівлі виноградної лози.

Чагарник підгодовують мінералами:

• сірчанокислим амонієм;
• суперфосфатом.

Мікроелементи, що містяться в цих добривах:

• допоможуть рослині швидше і пишніше зазеленіти;
• простимулюють формування суцвіть, збільшать їх кількість;
• прискорять процес дозрівання плодів.

профілактика

Мерло демонструє високу стійкість до гнилі, але цілком може захворіти мілдью, оїдіумом, іншими патологіями. Рекомендовані профілактичні обробки: вони допоможуть запобігти розвитку захворювань. Якщо лоза вже захворіє, вирішувати проблему буде набагато складніше, до того ж це сильно позначиться на врожаї в негативну сторону.

Щоб захистити чагарник від ураження шкідливими комахами, використовувати можна такі препарати:

• Токутіон;
• Бі-58;
• Цимбуш;
• Севін тощо.

Якщо здолала Гронова листовертка, обробіть виноград препаратом Суміцідін.

Від виноградного кліща допоможуть інсектициди:

• талстар;
• Неорон;
• Омайт.

Збір урожаю

Плоди винограду Мерло готові до збирання приблизно в кінці серпня - якщо мова йде про вирощування в кліматі, наближеному до Кримського. Якщо ж погода в регіоні більш прохолодна, повністю дозрівають ягоди тільки у вересні.

Взагалі, рекомендується якомога довше тримати грона на лозі: таким чином урожай буде солодшим, цукристим. Якщо набратися терпіння і дати винограду як слід визріти, він придбає настільки цінні для вина мускатні нотки.

Ранній збір, а також і значна перетримка не рекомендовані: це веде до повного втрати плодами мускатних ноток. Залишиться тільки цитрусовий присмак, абсолютно звичайний, для вина цінності не представляє.

зимівля

Виноград Мерло - культура досить ніжна. На зиму рекомендовано легке укриття. Але якщо вирощується чагарник в дуже теплому кліматі - наприклад, в Криму, укриття необов`язково.

Перед тим, як відправляти рослина на зимівлю, потрібно обробити його інсектицидними і фунгіцидними препаратами. Якщо збираєтеся вкривати, обов`язкове антигрибкова обробка.

особливості виноробства

Помічено, що чим довше грона Мерло висять на лозі, тим більше цукристими і менш кислими вони стають. Цю особливість винороби щосили використовують в своїй роботі, штучним чином регулюючи ступінь кислотності врожаю.

Завдяки здатності плодів набирати згодом цукристість, із зібраного врожаю можна приготувати вино різних видів:

• столове;
• десертне;
• кріплене.

Відзначимо, що вино з плодів мерло має смак м`який, спирту містить значну кількість. Різких ноток при дегустації помічено не було. За десятибальною дегустаційної шкалою вино, приготоване з сировини Мерло, отримує 7 балів.

Хоч виходить напій і деякі вважають трохи «простакуватим» через відсутність аромату і пікантних ноток, він, тим не менше, має цінителів у всьому світі.

Крім вина, з Мерло також готують безалкогольні соки.

Більше про сорт можна дізнатися з відео:

Відгуки

Виноград Мерло настільки популярний, що його можна зустріти практично на кожному садовій ділянці півдня Росії і Криму. Дізнаємося, як відгукуються про сорт садівники.

Володимир, Севастополь:

Вирощую виноград Мерло вже десятий рік - відмовлятися від цього сорту не збираюся. Перші роки були проблеми з визріванням, величиною плодів, але зараз вже кущі плодоносять відмінно. А вже яке відмінно вино виходить - це треба пробувати. У мене всі сусіди по ділянці Мерло садять, всі задоволені.

Ангеліна, П`ятигорськ:

Живу в теплому кліматі, виноград вирощують у нас багато. У мене на ділянці кілька сортів, є і винні. Дуже подобається сорт Мерло - відмінне червоне вино з нього виходить. Головне - потрібно дати ягодам на лозі трохи повисіти, не відразу знімати - тоді смак вина виходить більш насиченим, приємним. У вирощуванні чагарник не складний, догляд за ним стандартний, вкривати на зиму не потрібно - по крайней мере, в теплому кліматі. Ну або легке укриття, якщо взимку є морози.

висновок

Детально ознайомившись з даними сортом, можна прийти до логічного висновку, що на сьогодні Мерло - один з найбільш перспективних і якісних винних сортів. Вирощуючи цю плодову культуру, ви зможете як отримати чудове сировину для смачних напоїв, так і прикрасити ділянку.