Що з себе являє орхідея ваніль і як за нею доглядати? Фото квітки

Аромат ванілі для багатьох - це щось з далекого дитинства: булочки з ваніллю, смачне ванільне морозиво і мамині духи. Але мало хто підозрює, що пряність виходить з насіння ... орхідеї! Рослина росте в Центральній Америці, його розводять у багатьох країнах як дорогу пряність. Більш того - ванільну орхідею можна виростити і у себе на вікні!

Цікаво: той факт, що ванільний запах дійсно впливає на нашу нервову систему, розслабляючи і заспокоюючи, був доведений ученими.

Опис ванільного квітки

Рід орхідей Vanilla налічує понад 100 різновидів, але ту саму ваніль отримують тільки з трьох. Найвідоміша Vanilla planifolia (ваніль плосколистная). Це поширений вид, що росте у вологих тропіках, наприклад, на Антильських островах, в Мексиці і Панамі. Латинське родове назва утворена від іспанського слова vainilla - «стручочек». Плоди ванілі дійсно мають таку форму.

Ванільна орхідея є сукулентних ліану, зростаючу частково на землі, а частково - як епифит. Вона починає своє життя, проростаючи і вкоренилася в гниючих листках. Надалі вона «повзе» вгору по деревах, використовуючи для цього свої повітряні коріння. Доросла рослина може досягати в довжину до 30 м в природному середовищі. В оранжереях воно рідко перевищує 15 м, в домашніх умовах - ще менше.

Ліана орхідеї кучерява, вона відрізняється спеціальною структурою тканини, активно запасающей і зберігає воду. Стебло у ванільною орхідеї дуже тонкий і довгий, по всій його довжині розташовуються листя. Вони товсті, шкірясті, довжиною - до 18 см, мають еліптичну форму, вічнозелені. Від кожного листового вузла ростуть повітряні коріння, що утримують ліану - потужні, сіро-зеленого кольору.

Квіти плосколістной ванілі, в порівнянні з іншими сортами орхідей, які не дуже ефектні: вони непоказні, жовто-зелені, не надто великі (до 10 см в діаметрі). Пелюстки квітів як би покриті воском. Суцвіття збираються в кисті по 5-7 штук кожна, з`являються вони в пазухах листків, найчастіше у верхній частині рослини, на кінцях пагонів - дуже рідко. Квіти, як і плоди орхідеї, мають стійкий приємний і легко впізнаваний аромат ванілі.

Термін цвітіння ванільною орхідеї дуже короткий: Бутон живе всього 8 годин. За цей час він повинен повністю розпуститися і запилитися. Останнє непросто: запилюють квіти ванілі виключно бджоли роду Melipona, що живуть в Мексиці. Зрідка цю функцію виконують ще і птиці колібрі. Не дивно, що ваніль, що збирається з плодів, а не квітів рослини, так високо цінується.

Довідка! На вирощуванні ванільною орхідеї можна зробити бізнес: 4 грами стручків цієї рослини в Європі продаються за вартість від 4 до 8 євро, тобто, один кілограм ванілі може коштувати до 2 тисяч євро!

Проте, ванільна орхідея цвіте до місяця. Це відбувається тому, що бутони розкриваються не всі відразу, а по черзі. Якщо запилення пройшло успішно, на рослині зав`язуються стручки - також групами по 6-10 штук. Стручки, як і квіти, жовто-зелені, зі стійким запахом. Вони довгі (до 25 см). До повного дозрівання плоду проходить до 7 місяців.

Історія розведення

На сьогоднішній день ванільна орхідея вирощується на продаж в Занзібарі, Океанії, Індонезії, на Сейшельських островах, Мадагаскарі. Подібна культивація стала можлива тільки після того, як був розкритий секрет запилення рослини. Зробили це європейці в 19 столітті, вони ж поширили ароматну пряність по країнам.

Ваніль і сьогодні залишається сільськогосподарською культурою (єдиною!), Запилюються вручну. Для цього часто використовується дитяча праця - їх ручками можливо опиліть за день до тисячі бутонів ... До речі, спосіб ручного запилення ванілі також був відкритий дитиною - 12-річним Едмонд Альбіусом.

але першовідкривачами рослини були все-таки не європейці, а ацтеки. Не знаючи секрету запилення, вони збирали дику ваніль і застосовували її як ліки і приправи. Вона клала в їх традиційний напій чоколать - прабатько сучасного гарячого шоколаду з прянощами. В ті часи ця пряність була дійсно на вагу золота: ацтеки навіть податки збирали стручками ванілі!

Vanilla planifolia і інші види

Vanilla planifolia вважається унікальним рослиною. На відміну від двох інших видів, також вирощуваних на продаж (Vanilla pompona і Vanilla tahitensis), вона дає кращі сорти ванілі і найдовші стручки. Відрізняється ванільна орхідея і від інших представників орхідейні сімейства - тим, що росте у вигляді ліани і може виростати неймовірно довгою. Є у неї і схожість: як і інші сорти орхідей, плосколистная орхідея має багато повітряних коренів і характерні темно-зелені і щільні листи.

Серед інших відомих сортів виділяється таїтянська ваніль, зростаюча на Таїті, островах Французької Полінезії і Ніюе. Вестіндійская ваніль зростає на Карибських островах і в Південній Америці. Ці рослини активно застосовуються в парфумерії.

фото

Подивіться, як виглядає ванільна орхідея на фото.

цвітіння орхідеї

Цвітіння ванільною орхідеї - цей той питання, в якому досвідчені квітникарі ніяк не можуть зійтися. У природних умовах рослина зацвітає на третій рік. У домашніх умовах орхідея теоретично також може Зацвітаючи, але на практиці дочекатися цього складно.

Існують щасливці, у яких квітка все-таки розпускається. Для цього необхідно дві умови:

• Висота не менше 10 метрів.
• Постійне тепло (не нижче +25 ºС влітку і +20 ºС взимку).

З другою умовою пов`язаний парадокс: на південному вікні шансів зацвісти більше, але його листя при цьому обгорають і воно набуває неохайного вигляду. А на східному або північному вікні листя залишаться в порядку, але цвітіння не дочекатися.

У даного виду орхідейних немає яскраво вираженого періоду спокою, так що простимулювати цвітіння таким чином не вийде.

важливо! Плоди від ванільної орхідеї в домашніх умовах отримати неможливо.

Якщо ванільна орхідея розпуститься на підвіконні, то вона винагородить господаря за всі старання. Квіточок - жовтих, зелених або навіть білих - утворюється багато, цвітіння триває до трьох тижнів. У цей час від рослини виходить ніжний приємний аромат, що дозволяє відчути себе не вдома, а на далеких тропічних островах ...

Розквітла орхідея не вимагає ніякого особливого догляду. Після цвітіння потрібно відрізати квітконоси.

Дивимося на відео як виглядає орхідея Ваніль в кольорі:

Інструкція по догляду

Якщо вам захотілося поселити у себе в будинку шматочок тропіків, доведеться постаратися. Для спокійного зростання ванільною орхідеї потрібні особливі умови, максимально наближені до природного середовища проживання. Тобто, тропічному лісі, де тепло, сиро і не бракує в освітленні.

вибір місця

Як і для інших орхідей, потрібно вибирати тепле затишне місце з розсіяним світлом. Протяги протипоказані, прямі сонячні промені - теж. Найкраще південно-західна або східна сторона. Щоб орхідея не боліла, потрібно забезпечити відмінну циркуляцію повітря.

Грунт і горщик

У природному середовищі ваніль - це ліана, яка зростає, чіпляючись за стовбури дерев. Вдома на неї варто посадити в підвісне кашпо і забезпечити місце, за яким вона буде плестися. Можна віддати перевагу кашпо звичайний горщик, але в цьому випадку потрібна опора, в яку орхідея запустить свої повітряні корінці. Найкраще підійде сітка.

Грунт потрібно повітропроникна, багата на органічні речовини. Вона дещо відрізняється від звичайної для епіфітів. Можна взяти звичайну садову землю, додати туди кору пінії, коріння папороті і трохи сфагнуму (суміш 2: 1). Вниз кладеться деревне вугілля. Спробуйте суміш: вона повинна бути легкою, пухкої.

температура

Ідеальна температура - від +25 до + 30 ° С весь час (і взимку, і влітку). Якщо таких умов немає, постарайтеся, щоб температура не падала нижче +18 ° С. Ванільна орхідея зуміє адаптуватися до температури вдень на 4 ° С нижче допустимого, але при цьому потрібно стежити, щоб не було різких температурних перепадів в світлий і темний час доби.

Вологість

Як і всі тропічні рослини, ваніль любить вологість. 80-90% вологості - ось ідеальні умови. Для досягнення такої позначки потрібно постійно поливати і обприскувати (м`якої теплою водою). Також можна робити для вашої орхідеї душ під теплою проточною водою, що імітує тропічна злива. Головне - не пошкодити ніжні листочки. Але відмовтеся від процедури, якщо з вашого крана тече жорстка вода.

освітлення

Потрібно домогтися яскравого і в той же час розсіяного світла протягом усього дня. Від прямих сонячних променів листя почнуть в`янути. Можливо перемістити орхідею на сонячну сторону для того, щоб вона швидше зацвіла, але робити це можна тільки на третьому році життя і тільки в тому випадку, якщо рослина сильне.

полив

Дотримуйтеся правила: чим вище температура в кімнаті, тим частіше полив. Допускати пересихання субстрату не можна! Як і інші види орхідей, ваніль можна поливати, занурюючи горщик у воду.

Увага! Влітку полив повинен бути рясніше, взимку скорочуватися.

Поливають орхідею мінеральною водою без вмісту вапна. Якщо ви живете в екологічно чистому регіоні, її можна замінити на теплу дощову воду.

підживлення

Удобрювати можна цілий рік, раз в 3 тижні. Застосовується тільки спеціальне добриво для орхідей - звичайне для кімнатних рослин буде надто концентрованим. Концентрація - ½ від зазначеної на упаковці. Передозування негативно позначиться на коренях, вони можуть почорніти, осклізнуть і відпадати.

пересадка

Пересаджують рослину раз в 2-3 року, інакше коренева система розростеться і сповільнить зростання. Робиться це навесні. Намагайтеся не допустити пошкодження коренів. Якщо це все-таки станеться, коріння потрібно обробити деревним вугіллям, щоб не допустити зараження.

Ванільну орхідею варто регулярно обрізати - так вона омолодиться, стане більш пишною, випустивши бічні пагони. Обрізка можлива на будь-якій відстані, зняті верхівки застосовуються для посадки.

розмноження

Орхідея розмножується живцями (висотою не менше 30 см). Швидше укореняться ті, які вже мають повітряні корені. Для гарантованого успіху можна обробити їх підсилювачем розвитку кореневої системи (гетероауксином). Держак висаджується в горщик з підготовленою грунтом, закріплюється на опорі. Землю змочують, після чого горщик з ручкою закривається поліетиленовим пакетом і залишають в теплому тінистому місці. Знімати пакет можна через місяць. Якщо з`явилися нові паростки - значить, укорінення пройшло успішно.

Виростити ванільну орхідею можна і з насіння. Але тільки з тих, які ви купили в спеціалізованому магазині. Насіння ванілі, що продаються для кулінарії, пройшли термічну обробку і нежиттєздатні.

Дивимося відео про те, як правильно укоренити живці орхідеї:

Хвороби і шкідники, профілактика проблем

Ваніль примітна тим, що шкідників на ній не зустрічається. Вона може боліти через неправильного догляду. При затоці розвивається коренева або стовбурова гниль, яка губить рослина. Полив в цьому випадку скорочується, а рослина негайно пересідає. Сухе листя говорять про нестачу поливу, вологості або неправильно обраному грунті. Спробуйте поливати і обприскувати частіше, якщо це не допоможе - пересадите.

Щоб рослина добре росло і не доставляло проблем, потрібно спочатку вибирати здоровий екземпляр. Подивіться на листя: вони повинні бути рівномірно зеленими, без цяток і вкраплень. Якщо ви купуєте квітучу орхідею - візьміть ту, у якій квіти ще в бутонах.

При якісному і грамотному догляді ванільна орхідея вже за півроку виросте на півтора метра. Це багаторічна рослина прикрасить будинок своєї соковитою зеленню. Ну а якщо вам вдасться домогтися цвітіння - ви зможете по заслугах пишатися собою і насолоджуватися тонким і ніжним ароматом ванілі.

Ми підготували для вас матеріали про найвідоміших, яскравих і цікавих різновидах орхідей, в їх числі Біг Ліп, Ванда, Ліодор, Зігопеталум, брасом, Сого, Б`юті, мультіфлора, каттлея і Мильтония.

Корисне відео

Далі наочне відео про орхідею Ваніль: