Симпатичний чагарник з корисними для здоров`я ягодами - ірга

Ще з давніх часів люди цінували цілющі властивості зелених рослин. Серед них можна виділити симпатичний чагарник - ірга, ягоди, кора і листя якого, мають ряд корисних властивостей.

Цей листопадний чагарник виростає по всій території Північної півкулі. Його можна зустріти в Північній Африці і Америці, в країнах Далекого Сходу, на Кавказі і в Криму. Нерідко він росте на лісових галявинах, в горах і серед заростей різних чагарників.

Ірга прекрасно почуває себе на будь-якому грунті, за винятком болотистій місцевості, де присутні стоячі води. Головне, щоб було достатньо світла для дозрівання плодів. В таких умовах ягоди виходять великими, соковитими і корисними. Особливо це стосується окультурених сортів. В середньому з кожного такого куща можна зібрати до 15 кг ягід протягом всього періоду дозрівання плодів.

Загальний опис чагарнику і його корисні властивості

Листопадний чагарник ірга впевнено займає своє почесне місце на дачних ділянках любителів зелені. Особливо привабливо рослина виглядає ранньою весною. Коли на гілках з`являються перші листочки, кущ покривається ніжними ворсинками. З боку, здається, що він одягнений в сріблясту шаль, яка надає рослині неповторного шарму. На фото ірги можна розглянути безліч милих квіточок, що прикрашають весняний чагарник. Вони бувають рожевого або білого кольору.

Коли суцвіття починає опадати, разом з ними зникають і ніжні ворсинки, які вкривали зелені листочки. Нерідко листова пластина чагарнику може бути оливкової або рожевого кольору.

Кора стовбура зазвичай сіра або коричнева з рожевим відливом. На дотик вона - злегка бархатиста.

Відмінними лікарськими властивостями володіють листя і кора чагарнику. Їх ретельно висушують, подрібнюють і зберігають у прохолодному приміщенні. Корисні речовини зберігаються близько 2-х років.

Рослина відрізняється густою кроною з простих зелених або сизих листя. У період плодоношення на чагарнику можна помітити мініатюрні з рожевими бочками плоди, зібрані на одній кисті. Незрілі ягоди пофарбовані в кремовий колір, а коли достигають, знаходять фіолетовий або пурпурний колір.

Ягоди ірги мають приємний смак. Ніжна солодкість і соковитість плода привертає маленьких дітей і дорослих. Люблять ними поласувати і садові птиці, після чого розносять насіння ірги по всій окрузі.

Ягоди слід збирати з чагарника тільки в стиглому вигляді. В іншому випадку вони втратять свої цілющі властивості.

властивості ірги

До складу кожного плоду входить величезна кількість корисних речовин:

• харчові волокна - до 25 відсотків;
• глюкоза;
• фруктоза;
• вітаміни: C, P, B;
• пектин;
• фітостерини;
• каротин;
• клітковина;
• різні мікроелементи.

Кожен з цих компонентів впливає благотворно на людський організм.

Корисні властивості ягоди ірги проявляються, коли її застосовують:

• для зміцнення стінок кишечника;
• поліпшення перетравлювання їжі;
• при захворюваннях серця чи судин;
• при нестачі вітамінів;
• проти ангіни або тонзиліту;
• для підтримки дієти;
• як заспокійливий засіб.

Нерідко сік з плодів даного чагарнику приписують людям похилого віку, для хорошої роботи серця. Настоянка з суцвіть допомагає нормалізувати сон і тиск. На представленому фото ягоди ірги добре видно її зовнішні особливості.

У кулінарії плоди чагарнику застосовуються для приготування різних напоїв, варення або джемів. Сирі ягоди використовують як начинку для пирогів, тарталеток і навіть тортів. З них виходить ароматний мармелад і фіолетовий зефір.

Плоди піддаються сушці, зберігаючи при цьому вітамінний набір. Взимку з них можна приготувати відвар для підвищення імунітету.

Щоб отримати максимальну користь від вживання чудових ягід, слід враховувати протипоказання і корисні властивості ірги. Наприклад, якщо людина страждає поганий згортанням крові - плоди можуть йому нашкодити. Особливо це стосується тих, хто працює з різними небезпечними приладами. При отриманні травми, зупинити кровотечу буде набагато складніше.

Також ягода корисна як заспокійливе речовина, але часте її використання призводить до сповільненої реакції. Про це варто подумати водіям автомобілів, які знаходяться в постійній напрузі. У відповідальний момент вони можуть втратити пильність і постраждати. Тому розумніше дотримуватися золотого принципу - краще різного потроху, ніж зациклитися на одному.

Щоб не втратити дозрілий урожай ягід, на чагарнику бажано встановити відлякують опудало. Інакше свій вітамінний запас поповнять птиці, які люблять фіолетові плоди ірги, а люди залишаться ні з чим.

Знайомство з різноманітністю сортів

Симпатичне зелена рослина, яке прикрашає заміські будинки і дачі, привертає до себе увагу садівників. На фото ірга чагарник показаний на тлі інших паркових культур, як яскрава його родзинка. За деякими відомостями існує близько 25 видів цієї рослини. Деякі з них відрізняються особливою красою.

ірга канадська

Чарівний сорт на території північних широт - ірга канадська. Деякі знають її як винну ягоду або виноград сіверян. З чудових її плодів готують чудо-напій, який схожий на вино.

Чагарник може вирости до 7 метрів. Його довгасті стебла утворюють широку густу крону овальної форми. Листя чагарнику мають яйцеподібну форму, незвичайного забарвлення. Коли рослина тільки розпускається вони бурі, в літній період - сизі, а восени - червонуваті або золотисті.

На дотик листова пластина м`яка з ніжним пушком, злегка шорстка. Цвіте чагарник пізньою весною великими білими квітками, які зібрані у витончені кисті.

Плоди чагарнику нагадують шипшина. Круглі світло-рожеві «яблучка» у міру дозрівання знаходять спочатку синій, а потім пурпурний відтінок. Стиглі плоди покриті восковим нальотом. На смак - солодкі, оскільки до складу ягід входить мало кислоти і багато цукру.

У природі існують різні види таких чагарників. Опис сортів ірги канадської вказують на всю красу цього корисного рослини:

1. Слейт. Така ірга канадська відрізняється великими чорними плодами, які мають підвищену солодкість. Кущ виростає до 2-х метрів і прикрашений широкою кроною з пониклі сірих гілок. Навесні листя пофарбовані в зелений колір, а восени вони стають яскраво-червоного кольору.

1. Манді. Особливість даного сорту - округлі солодкі ягоди, іноді плескаті. Кущ має розкидисту крону і виростає до 3-х метрів.

1. балерина. Виведений сорт селекціонерами. Досягає 6 метрової висоти в зрілому віці. Особливість - окрас листя. Спочатку вони бронзового кольору, а згодом стають зеленими. Восени знаходять пурпурний відтінок.

Білосніжні суцвіття зібрані в кисті, на яких розвиваються темно-червоні плоди. У міру дозрівання вони стають практично чорного кольору.

Якщо є бажання вирощувати чагарник в міських умовах, «Балерина» відмінно переносить загазованість. При цьому ягоди не накопичують шкідливі речовини.

ірга Ламарка

Листопадне велике чагарникова рослина - ірга Ламарка досягає до 5 м у висоту. Відрізняється зеленим листям овальної форми з зубчастим обрамленням.

Суцвіття невеликого розміру, білі. На кущі з`являються у величезній кількості, що виглядає дуже красиво. Плоди ірги Ламарка володіють корисними властивостями, тому широко використовуються в кулінарії.

ірга звичайна

Даний плодоносний листопадний прямостоячий чагарник виростає до 3-х м у висоту. Він має широку крону, що складається з тонких гілок. Спочатку вони срібного кольору, а з віком знаходять коричневий відтінок. На кінчиках молодих пагонів утворюються щитковидні суцвіття, що нагадують зірки. Бутони зазвичай білого кольору з рожевим відтінком. Цвітуть близько 10 днів. У цей період кущ виглядає особливо привабливо на тлі інших рослин саду.

Ірга звичайна може рости на одному місці близько 15 років. Їй не страшні сильні вітри, посухи або морози.

Цілющі ягоди з`являються, коли чагарнику не менше 4-х років. За розміром вони трохи менше, ніж у сортів, виведених штучним шляхом. Забарвлення - темно-синій, майже чорний з білими нальотом.

ірга круглолиста

Листопадний садовий чагарник - ірга круглолиста досягає 4,5 м у висоту. Її молоді пагони злегка опущені. Вирізняються вони в яскраво-коричневий колір.

Листова пластина, в середньому - 3,5 см ширини, і 4 см в довжину. Верхня частина забарвлена ​​в темно-зелений колір, нижня - з ніжно-білим відтінком. В осінній період набуває яскраво-червоний і яскраво-жовтий колір. Форма у вигляді еліпса, верхівка овальна. Обрамлення листа зубчасте.

Суцвіття у вигляді щитковидних кистей до 10 квіток білого, жовтуватого або кремового кольору. Ягоди на кущі з`являються спочатку зеленого, потім червоного кольору. При повному дозріванні набувають темно-синій, майже чорний колір. Кожен плід відрізняється сірим нальотом. Мають корисні властивості, слабокислі на смак. Дозрівають поступово, починаючи з липня.

ірга колосиста

Чагарник такого виду в період цвітіння нагадує запашну черемху. Він являє собою компактний варіант декоративна рослина висотою від 2-х до 6 м.

Ірга колосиста має овальні листочки з дрібними щербинами. Під час цвітіння їх практично не видно з-за безлічі білих або рожевих суцвіть. Пізніше чагарник покривається цілющими ягодами з незвичайним солодким смаком.

Представники даного сорту доживають до 30-річного віку. Це робить їх лідерами на тлі інших плодових чагарників.

Ірга колосиста може переносити морози понад 15 градусів, за що цінується жителями Сибіру.

Познайомившись з таким симпатичним рослиною, можна помітити, що від нього подвійна користь. Це і оригінальна прикраса дачної ділянки, і джерело корисних речовин під рукою. Мудро чи пройти повз чудовою садової ірги? Про це варто подумати.