Іпуть - велика і солодка черешня

Я господар великого фермерського господарства. Ми займаємося вирощуванням натуральних продуктів і м`яса. Від конкурентів відрізняємося тим, що не використовуємо жодних шкідливих хімічних речовин для підвищення або збереження врожаю.

Така робота вимагає від нас величезних знань - доводитися природним чином робити все те, що інші роблять за допомогою хімії.

У нас в штаті працюють люди, які відповідають за вивчення і рослин, і тварин. Ми часто заводимо нові різновиди, експериментуємо. Один з популярних товарів - черешня Іпуть.

Цих дерев у нас досить багато - ми знаходимося в північному регіоні, вибираємо ті сорти, які підходять для вирощування в такому кліматі. Іпуть - саме така.

У Росії взагалі налічується близько 4000 різновидів цієї ягоди. Традиційно черешню вважають південним деревом, яке добре росте тільки в теплі і на сонці. Це вже давно не так - селекціонери вивели кілька сортів, які чудово відчувають себе при будь-якій погоді.

Іпуть вивели не надто давно - в офіційний реєстр придатних для вирощування рослин її ввели тільки в 1993 році. Авторство належить двом російським вченим - Каньшін і Астахову.

Виведена в Росії черешня відмінно підходить для вирощування в північних або центральних регіонах України, Росії, Білорусі та навіть країн Прибалтики.

Товсті, потужні гілки вкриті не дуже густим листям. Листя подовжені, з зубцями по краях. Зазвичай вони темно-зеленого, навіть смарагдового відтінку.

Дерево в народі називають самобесплодним, але по суті є самозапилюватися. Урожайність у дорослого дерева дуже гідна - близько 30 кілограм плодів з одного дерева. Іпуть не має ніяких перерв в плодоносінні і радує смачними ягодами щороку.

Ягоди починають з`являтися на дереві досить пізно - в середньому через три-чотири роки після посадки. Плоди кріпляться до дерева плодоніжками, де ростуть відразу кілька ягід. Завдяки цьому збір врожаю проходить без особливих труднощів для садівника.

Плоди

Плоди Іпуті середні за розміром, вага від чотирьох до дев`яти грамів. Вони темно-червоного кольору, коли дозрівають - практично чорні. Якщо злегка перетримати черешню на дереві, ягоди починають йти тріщинами від перенасичення водою.

М`якоть дуже соковита, середньої щільності. Колір - темно-червоний, хоч і світліше, ніж шкірка. Плоди характеризують як солодкі та десертні з ледь відчутною гірчинкою, яка надає пікантності. У складі багато корисних речовин.

Щоб якомога довше зберегти урожай, рекомендується виконувати кілька правил:

• Збирайте черешню, коли вона ще не встигла повністю дозріти і налитися вологою. Такі ягоди тріскаються навіть на дереві.
• Дайте ягодам трохи просохнути на сонці.
• Покладіть в ящики з дірками, мішки з натуральних матеріалів або в картонні коробки. Головне - не зберігати черешню в поліетиленовому пакеті. Плоди зовсім не дихають і швидко починають псуватися.
• Зберігайте урожай в темному, сухому і прохолодному місці. Ідеально підходить холодильник, але мало який садівник може собі дозволити зберігати десятки кілограм черешні в холодильнику. Так що прибирайте ягоди в льох або інше відповідне по опису місце.

Посадка і розмноження

Перше, що треба зробити перед посадкою - вибрати місце. Враховуйте при цьому особливості черешні - вона любить сонячне світло, потребує «сусідів» запильниках і дуже погано переносить зайву вологу. Ідеальний варіант - захищений від вітру куточок з південного боку будинку.

Обов`язково враховуйте глибину, на якій проходять підземні води - Іпуть не переживе надлишку вологи, цей фактор - найголовніший при вирощуванні.

Добре підходить слабокислий грунт. Якщо грунт відноситься до іншого типу - попередньо підготуйте її перегноєм, гноєм і іншими добривами.

Коли вибрано місце, купите саджанець. Уважно огляньте його з усіх боків - дерево повинно виглядати здоровим і сильним. Ідеальний варіант - саджанець двох років, з кількома великими гілками і розвиненою кореневою системою. Перевірте, щоб кора не виглядала надутим і на ній не було тріщин.

Акуратно помістіть саджанець в ямку і закопайте. Добре, якщо в результаті черешня буде рости немов на невеликому пагорбі - це вбереже дерево від надлишку вологи. Від горбка можна в різні боки відвести водовідвідні «ливневки».

Особливості

Як і будь-який інший сорт, Іпуть має свої плюси і мінуси:

• Раннеплодное дерево;
• Хороша стійкість до низьких температур, виведена для вирощування на півночі;
• Чи не боїться грибків, практично ніколи ними не хворіє;
• Стабільна і висока врожайність;
• Універсальність в кулінарії;
• Взагалі не переносить надлишок води - швидко гине;
• Плоди від надлишку води просто тріскаються прямо на дереві;
• Чи не запилює сама себе.

Відгуки

• Віктор. Посадив Іпуть десять років тому. П`ять років довелося чекати плодів, вже і забув про неї зовсім! Але в підсумку дуже задоволений - дерево росте практично саме по собі, а щороку дає дуже якісні плоди. Я збираю близько 15 кілограмів ягід, але знаю, що може бути і більше - просто я мало уваги приділяю дереву. Самі ягоди смачні.
• Марія. Ми з чоловіком посадили цілий сад фруктових дерев і черешня Іпуть - одне з улюблених. Дуже смачні ягоди, яких реально багато. Я щороку з`їдаю цілі кілограми свіжої черешні і ще купу заморожують або роблю варення - теж добре підходить.
• Віталій. Рекомендую сорт як зимостійкий. Іпуть відмінно росте у мене в північному і холодному регіоні, без проблем переживає зими. Гарне, доброботное дерево, що не вимагає до себе постійної уваги як різні модні сорту. Дуже врожайна - бувало, що збирав і по 50 кілограмів.